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コンディション: 中古商品: 良い
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Dalí: Les Diners De Gala ハードカバー – イラスト付き, 2016/11/20

英語版 Salvador Dal� (著), J. Peter Moore (翻訳)
4.8 5つ星のうち4.8 1,016個の評価
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“Les diners de Gala is uniquely devoted to the pleasures of taste … If you are a disciple of one of those calorie-counters who turn the joys of eating into a form of punishment, close this book at once; it is too lively, too aggressive, and far too impertinent for you.”—Salvador Dalí

Food and surrealism make perfect bedfellows: sex and lobsters, collage and cannibalism, the meeting of a swan and a toothbrush on a pastry case. The opulent dinner parties thrown by Salvador Dalí (1904–1989) and his wife and muse, Gala (1894–1982) were the stuff of legend. Luckily for us, Dalí published a cookbook in 1973, Les diners de Gala, which reveals some of the sensual, imaginative, and exotic elements that made up their notorious gatherings.

This reprint features all 136 recipes over 12 chapters, specially illustrated by Dalí, and organized by meal courses, including aphrodisiacs. The illustrations and recipes are accompanied by Dalí’s extravagant musings on subjects such as dinner conversation: “The jaw is our best tool to grasp philosophical knowledge.”

All these rich recipes can be cooked at home, although some will require practiced skill and a well-stocked pantry. This is cuisine of the old school, with meals by leading French chefs from such stellar Paris restaurants as Lasserre, La Tour d’Argent, Maxim’s, and Le Train Bleu.

Good taste, however voluptuous, never goes out of fashion. In making this exceptionally rare book available to a wide audience, TASCHEN brings an artwork, a practical cookbook, and a multisensory adventure to today’s kitchens.The first English edition of Les Diners de Gala was published in 1973 by FELICIE, INC., New York

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  1. 本の長さ
    321ページ
  2. 言語
    英語
  3. 出版社
    Taschen America Llc
  4. 発売日
    2016/11/20
  5. 寸法
    22 x 3.5 x 31 cm
  6. ISBN-10
    3836508761
  7. ISBN-13
    978-3836508766
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    ハードカバー
    30個の商品：￥5,996から
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商品の説明

レビュー

“…a visual explosion of surrealism and outrageous recipes.” ― The New York Times

“A look into a lost gastronomic world.” ― The Observer

“A mammoth tome whose lustrous gold cover hints at decadence to come.” ― Hyperallergic.com

“…a surrealist feast for the eyes, a kaleidoscope of weird, captivating, extraordinary, and mind-bending images, with recipes to match.” ― The Boston Globe

“A cookbook like no other.” ― British GQ

“Food porn at its most gluttonous.” ― Wired.com

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ Taschen America Llc; Bilingual版 (2016/11/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/11/20
  • 言語 ‏ : ‎ 英語
  • ハードカバー ‏ : ‎ 321ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 3836508761
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-3836508766
  • 寸法 ‏ : ‎ 22 x 3.5 x 31 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.8 5つ星のうち4.8 1,016個の評価

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さばみそ
5つ星のうち5.0 素晴らしいです
2016年12月13日に日本でレビュー済み
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才能が溢れるとはこういうことなんだなあと思いました
日本語版もあれば良いのに
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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もも
5つ星のうち4.0 絵はダリそのものだが、料理はしっかりしている
2020年1月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ダリのイラストをもとに構築された料理本だ。
盛り付けがやや奇抜なものもあるが、料理の写真を見る限り調理法や味（想像だけど）は王道を行っているのではないかと思う。強いて言えば、フォークとナイフがエカテリーナとともにフランスへ渡る以前の近世の宮廷料理のようでもある。艶のあるグラビアページを見慣れていると、つや消しの印刷は何となく古めかしく感じてしまうが、そうなことはどうでも良い。かつてダリの絵画の世界を宝飾品で実体化した展示があった（その美術館はどこへ行ったのだろう）が、その料理版といえるのではないだろうか。
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larme113
5つ星のうち1.0 新品で出品しましたが傷あります。
2023年3月11日に日本でレビュー済み
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larme113
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carmen Julia
5つ星のうち5.0 Fantastic Beautiful book!
2024年2月20日にアメリカ合衆国でレビュー済み
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The first one arrived damaged so I had to have it replaced. The stock isnt very good so it took a while until I received it again. The book is very fun, interesting and beautiful but the recipes are more of a novelty rather than practicality. It looks great but most of the recipes aren't possible to make at home. This is less of a cook book rather than an art book for the coffee table.
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Martin Faltyn
5つ星のうち5.0 Inspirativní i umělecká kuchařka
2022年4月18日にドイツでレビュー済み
Amazonで購入
Tato kuchařka Salvadora Dalí je skutečným skvostem pro vaše oči i žaludek. Již v době svého vzniku byla legendou. - Doplňuje ji ještě Dalího kniha o vínech.
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Viviane Schincariol
5つ星のうち5.0 Maravilhoso
2020年3月2日にブラジルでレビュー済み
Amazonで購入
Capa, design e ilustrações fora do comum, muito bonito! Conteúdo incrível, não me arrependo. Valeu cada centavo <3
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Rev. F. Mark Mealing, Ph.D.
5つ星のうち5.0 Les diners de Gala
2019年5月31日にカナダでレビュー済み
Amazonで購入
The friend for whom I purchased this copy (after seeing my own) was more than delighted. It is an extravagant book, & most of the recipes call for equally large skills & wallets; but many are well adaptable, & I've already profited by extracting some tasty suggestions about spice &c details. Dali's illustrations are, of course, magnificent & overwhelming, the first reason i bought my own copy.
レポート
Oliver Betancourt
5つ星のうち5.0 Librazo, must, joya
2018年7月28日にメキシコでレビュー済み
Amazonで購入
Lo compré como regalo para mi suegro que es chef y es fan de Dalí, por lo que fue perfecto. Además ya hojeando la obra, es una maravilla digna de presumirse con quien se deje.
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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