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知っておきたい「酒」の世界史 (角川ソフィア文庫) 文庫 – 2007/6/22

宮崎正勝 (著)

4.2 133個の評価

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ビールで酔うと後ろに倒れる? 世界をめぐる多様なお酒の歴史雑学。

ウオッカ、テキーラ、日本の焼酎など、世界中のすべての蒸留酒は、9世紀にイスラームで錬金術のために発明された蒸留器「アランビク」からはじまった。メソポタミアからヨーロッパにもたらされた「液体のパン」ビール、ペストの恐怖が育てたウイスキーとブランデー、飲料水代わりだった大航海時代のワイン、冬の寒さが生んだ奇跡の酒シャンパンなど、世界をめぐる多様なお酒の意外な来歴と文化がわかる、おもしろ世界史。

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本の長さ

224ページ
言語

日本語
出版社

KADOKAWA
発売日

2007/6/22
ISBN-10

4044064040
ISBN-13

978-4044064044
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著者について

●宮崎正勝:1942年生。元北海道教育大学教育学部教授。専攻は、前近代の国際交流史、世界史教育、社会科教育学。著書に『早わかり世界史』(日本実業出版社)、『海からの世界史』(角川選書)、『知っておきたい「食」の世界史』(角川ソフィア文庫)など多数。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA (2007/6/22)
発売日 ‏ : ‎ 2007/6/22
言語 ‏ : ‎ 日本語
文庫 ‏ : ‎ 224ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4044064040
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4044064044

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- - 106位社会と文化
- - 331位角川ソフィア文庫

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宮崎正勝

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ELLELIUM

教科書でも良いくらい

2024年2月6日に日本でレビュー済み

人類の発展に置いて、酒が如何に重要な存在だったかがわかる素晴らしい著書です。
お酒の勉強は勿論、歴史の勉強にもなるので是非読んで頂きたい作品ですね。

2014年11月21日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

お酒は飲めないのですが、楽しめました。
お店中で酒瓶を見ると、飲めないのに
語りだしそうです。

2021年4月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

大航海時代、水の保管方法が確立されていない時代にワインやリキュールなどを水代わりにして飲むというのは教科書にして欲しいと思った。ディズニーランド入り口近くのカリブの海賊の海賊たちは皆、酔っぱらっている理由がわかる。いま、世界でも日本でも有名なウィスキーメーカーなどは禁酒法の解禁後にうまくやったなぁーと思う

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

星憲一

ためになった

2021年9月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

知識が増えた

2013年1月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

酒に興味がある方には、一杯飲みながら酒の歴史を味わってみるのはいかがでしょうか。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

あまろく

お酒の由来を知る意味でも面白いが

2018年11月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

自分が好きなお酒の由来やそれにまつわる歴史、小話を知るというのは楽しい。
それに、もうひとつ面白かったの某マンガでよく言われている「本物」の基準に関係する話。味を守るというわけではなく、粗悪な安酒で生まれるアル中対策の規制が元だったんだろうなーというのが察せられて面白かった。

2018年9月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

非常に緻密な交渉によってまとめられ、とても参考になったし学ぶことが多かった名著である。
避けの歴史は実に奥深く、大事に酒を味わって生きたいと言う思いに包まれた。

2010年6月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

古本を購入しましたが、保存状態が大変よく満足です。
知りたいことが載っていたのでとても参考になりました。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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