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ビル・グレンジャー

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ビル・グレンジャーのシークレットレシピ (単行本) 単行本 – 2014/3/25

ビル・グレンジャー (著)

29

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トム・クルーズ、レオナルド・ディカプリオ、キャメロン・ディアス、ニコール・キッドマンなどハリウッドセレブも通う店「bills」。

オーストラリアで"朝食革命"を起こした男の50以上のレシピを一挙公開!

マスコミでも度々取り上げられ、2008年の開店以来、未だに連日行列ができる大人気のお店『bills』。
2008年からは海外へ進出。
今では日本に4つのレストランを構え、いずれも成功をおさめている。

2011年にはイギリス・ロンドンのノッティングヒルに
「Granger & Co.」をオープン。
そして第1号店オープンから20年目となる2013年には、
北米第1号店となる「bills Sydney」をハワイ・ワイキキにオープン。
彼のカジュアルで楽しいオーストラリアンダイニングは次々
と世界へ進出している。

本書は七里ガ浜のお店オープンと同時に刊行され、読み継がれてきたロングセラーのレシピ集。
リコッタパンケーキやスクランブルエッグといったスペシャリテから、お店では出していないレシピまでを
「朝食」「昼食」「アフタヌーン・ティー」「夕食」とカテゴリー分けして紹介。
ビル・グレンジャーの哲学がこの1冊に凝縮されている。
巻末には、本場シドニーのお店やビルのお気に入りのお店なども紹介。

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本の長さ

127ページ
言語

日本語
出版社

KADOKAWA/角川マガジンズ
発売日

2014/3/25
ISBN-10

4047319023
ISBN-13

978-4047319028
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ビルグレンジャー
15
単行本（ソフトカバー）
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1個の商品：￥16,980から

商品の説明

著者について

オーストラリアのレストランター。1993年、billsの第一号店をシドニーにオープン。「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち有名に。現在、シドニー2店舗、ロンドン1店舗、日本に4店舗を構え、ついにハワイにもオープン。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ KADOKAWA/角川マガジンズ (2014/3/25)
発売日 ‏ : ‎ 2014/3/25
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 127ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4047319023
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4047319028

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伊藤　佳子

筆者が亡くなられ、記念に購入いたしました。

2024年1月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

とても綺麗な状態で丁寧に送って頂けました。
筆者が亡くなられたことを知り購入いたしました。

2020年4月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

んー、スイーツが多い気がします
もっとおかず系のレシピが欲しかったです

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

momkayanon

ながめるだけでも

2009年7月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

料理の写真集の感覚で読めます。

ただカロリーを考えると躊躇してしまうものが
多いかもです。

12人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

violalala

気分転換に

2021年10月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

久々に開いてみたレシピ本。
写真が綺麗で気分転換にぴったり。

2017年8月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

オーストラリアの料理本がほしくていろいろ探していましたがなかなか見つけられず八方塞がりだったときAmazonでこの本を見つけて購入。

中古で購入しましたが非常に綺麗で状態のいいものが届きました😃
その点に関しては大満足です☺

ただ、内容は思っていたのと若干違いました。朝食メニュー・昼食メニュー・夕食メニューと部類で分けてのっていましたが個人的にほしかったのは夕食向けのメニューだったので私には朝食メニューにのっているパンケーキのレシピとかはっきり言って必要なかったです😖
夕食で作れそうなおかずとかサラダとかのレシピものってはいましたがパンケーキのレシピとかをのせるよりそっちをたくさんのせてほしかった😒

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

yumi

英語版を買おうか悩んだ末

2014年9月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

英語と日本語どちらにしようか悩みました。
以前お店で英語版を見て、これくらいの英語なら大丈夫だと思っていたし
他の方のレビューで日本語版はレシピが少ないとあったので・・・。

しかし、結果OKでした。
というのは、レシピ数は少ないけど、結局作りたいのはお店でおいしかった料理の再現だし、
香草などを使ったレシピは他の料理にも応用できるので、問題ありませんでした。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

のさ

幸せ

2014年4月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

古本ですが、すごく綺麗だったので満足しています。
ビルズに行ったときを思い出して料理をつくりたい。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon愛用者

内容は

2017年12月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

簡単なレシピはのってます。
レシピと記事が半々なので、レシピ本としては期待しないほうがいいかもしれません。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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