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加藤 久美子
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誰もが喜ぶ贈るケーキのつくり方: カラー&イラスト (講談社+アルファ文庫 C 24-1) 文庫 – 1999/3/1

3.4 5つ星のうち3.4 6個の評価
すべての形式と版を表示
「おいしい」「また食べたい」とみなに愛される魔法のケーキ！！
おいしくて、本格的、こどもにも男性にも女性にも人気のケーキの名作揃い。日本の旬の食材を生かし、のびやかな感性で作り出したオリジナリティあふれるお菓子に、本場パリの職人も脱帽！！
ちょっとした工夫とほんのひと手間で、こんなに「喜ばれる」ケーキが作れるなんて！！
「人と人との絆が深まり、豊かな会話が生まれる」プレゼントケーキの傑作29！！
ビギナーからプロにまでオススメの「ケーキの本」！！
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  1. 本の長さ
    303ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    1999/3/1
  5. ISBN-10
    4062563339
  6. ISBN-13
    978-4062563338
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

新潟県新潟市に生まれる。1982年渡仏、コルドンブルー製菓上級コースを経て、ルノートル製菓学校に学ぶ。1983年、パリのホテル・ル・ブリストルにて、女性として初の研修を受け、以後3年間ホテルでの修業を続ける。帰国後お菓子教室「アトリエ・プチ・ガトー」を開講。1988年より、オリジナルの新作フランス菓子の会員制の宅配システム「プチ・ガトー倶楽部」を主宰し、現在に至る。日本テレビの「三分クッキング」に出演。
著書には『贈るケーキ』（ブティック社）、『パリのお菓子クラブ』（文化出版局）、『わたしのフランス菓子』（中央公論社）などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (1999/3/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1999/3/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 文庫 ‏ : ‎ 303ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062563339
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062563338
  • カスタマーレビュー:
    3.4 5つ星のうち3.4 6個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

futaba39
5つ星のうち5.0 伝説のお菓子の本
2016年11月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
丁寧な物語と簡単で美味しくつくれるレシピ
とても参考になりました
役に立った
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残念でした
5つ星のうち1.0 大型本の再編集版
2024年4月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
中央公論社出版「暮らしの設計 1994年 No 215 わたしのフランス菓子 プチ・ガトー加藤久美子」のレシピが気に入り、この人の作るものをもう少し読んでみたいとこの本を購入したら、内容は上記の本当全く同じ。内容のアレンジの仕方が文庫本用に変えてあるのみだった。海外から購入し、宅配業者の手数料や配送料を2重に払った上での入手だったので、心底落胆させられた。
役に立った
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テル
5つ星のうち4.0 たしかに～！
2014年4月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
どなたかが書かれていたのですが、たしかに小さい本です。わかってはいたのですが、大きく見やすければという思いで星一つ減らしました。内容はまだ作ってないのでなんとも・・ですが、丁寧につくりたくなる内容です。時間をかけて作ってみたいなぁ。
役に立った
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Amazon Customer
5つ星のうち5.0 カラー&イラスト 誰もが喜ぶ贈るケーキのつくり方
2001年3月19日に日本でレビュー済み
この本は加藤久美子先生のひとつひとつケーキに対する愛情が伝わってくるもので、ただ読んでいるだけでも楽しくなります。実際に、この本に載っているようなケーキを作るのは至難の技ですが。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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factotum23
5つ星のうち4.0 どうしても作ってみたくなる本です。
2004年5月12日に日本でレビュー済み
～加藤久美子さんのお菓子本の、現在のところ最後の本です。
文庫本ですが、加藤さんの人柄、編集者の意欲が伝わる力作です。
本としては最初にカラーで完成品の写真があり、
本編は文章とイラストになります。
また個々のエピソードも書かれている為、より作りたいと思わせてくれます。
内容的には中上級者向けです。
～～
丁寧な説明のようですが、実際作ってみるとやはり不十分です。
（それだけ難しいと言う事なのでしょう）
数をこなして自分の物にしなくてはならないように思います。
ですが、もし自分の物にできるなら最高のレシピだと思います。～
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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