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熊谷 真菜
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たこやき: 大阪発おいしい粉物大研究 (講談社文庫 く 40-1) 文庫 – 1998/5/1

4.3 5つ星のうち4.3 4個の評価
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  1. 本の長さ
    329ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    講談社
  4. 発売日
    1998/5/1
  5. ISBN-10
    4062638002
  6. ISBN-13
    978-4062638005
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商品の説明

著者について

1961年、兵庫県に生まれる。立命館大学の卒業論文を契機に「たこやき」の調査を開始。同志社大学大学院修士課程修了。「現代風俗研究会」事務局を担当。エディター、コピーライターを経て、現在大学講師、企画事務所運営のかたわら、請われるままに多方面で活動。’95年には自作自唱のCDアルバム「たこやき」（NECアベニュー）を発表、『たこやきの正しい食べ方』（ごま書房）、『脳内グルメ』（リブロポート、編著）など食文化研究を中心に、銭湯など大衆の生活文化の調査を続ける。インターネットホームページでもたこやき情報を連載。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (1998/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1998/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 文庫 ‏ : ‎ 329ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062638002
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062638005
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 4個の評価

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kiyo
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2010年12月13日に日本でレビュー済み
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