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teteria流 お茶の本 (講談社のお料理BOOK) 単行本(ソフトカバー) – 2009/10/29
大西 進
(著)
茶葉+お湯=お茶。簡単なことなんです! お茶をおいしくいれられるようになれば、生活に楽しみが増える。人を喜ばせることができる。日本茶、紅茶、中国・台湾茶、ハーブティーのいれかたがわかる!
- 本の長さ80ページ
- 言語日本語
- 出版社講談社
- 発売日2009/10/29
- ISBN-104062784270
- ISBN-13978-4062784276
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登録情報
- 出版社 : 講談社 (2009/10/29)
- 発売日 : 2009/10/29
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 80ページ
- ISBN-10 : 4062784270
- ISBN-13 : 978-4062784276
- Amazon 売れ筋ランキング: - 945,987位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 1,440位ワイン・お酒 (本)
- カスタマーレビュー:
著者について
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カスタマーレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2018年8月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
大西さんの紅茶教室に参加するので購入しました。丁寧なサインを頂き大切にしています。大西さんの紅茶のブレンドが大好きでTeteriaの紅茶も愛飲しています。
2010年9月12日に日本でレビュー済み
おいしいお茶を飲むための方法について書かれた本です。
お茶の美味しい入れ方のみに絞って解説されています。
お茶の製造方法や効能については書かれていません。
緑茶は「味を自在に操る」こと、紅茶は「味を素直に引き出す」ことが
おいしいお茶を入れる方法の基本、としています。
1〜5章では各お茶ごとの入れ方、最終章で
どうすればおいしいお茶を飲めるかについて解説しています。
入れ方はカラーで見やすく解説されていて、また
ビーカーやマドラーを使った入れ方は、ふだんあまり目にしないので
見ていて楽しいと思います。
最終章で、おいしいお茶をずっと飲むための
もう1つの方法として、「茶褒め」を提案しています。
相手への感謝の気持ちから、おいしいお茶ができあがる。
根っこの部分は、そういうことなのかもしれません。
お茶の美味しい入れ方のみに絞って解説されています。
お茶の製造方法や効能については書かれていません。
緑茶は「味を自在に操る」こと、紅茶は「味を素直に引き出す」ことが
おいしいお茶を入れる方法の基本、としています。
1〜5章では各お茶ごとの入れ方、最終章で
どうすればおいしいお茶を飲めるかについて解説しています。
入れ方はカラーで見やすく解説されていて、また
ビーカーやマドラーを使った入れ方は、ふだんあまり目にしないので
見ていて楽しいと思います。
最終章で、おいしいお茶をずっと飲むための
もう1つの方法として、「茶褒め」を提案しています。
相手への感謝の気持ちから、おいしいお茶ができあがる。
根っこの部分は、そういうことなのかもしれません。