レシピ本選びで基準にしている事があります。
１ 調理過程がカラー写真で掲載されている事。（最重要！）
２ ポピュラーな品目から、少しマニアックなメニューがある事。（他書に無いメニューがあること）
３ 調理自体が難しくない事。（作ろうという気にさせる事）
等々の基準で選んでいますが、たったの５００円でこの条件をクリアしたイタリアン料理本がこれ。他には、そう簡単に有りませんよ。
調理過程がカラー写真で、しかも調理の失敗例までも写真に掲載している親切な料理本です。皆さんのレシピ本に失敗例の掲載はありますか？
本書は１０００円どころか２０００円、いやそれより高価なクラス以上のレシピ本の価値に値する優良書です。
カメラ／写真を趣味にしている方であれば気付くと思いますが、本書の料理を撮った写真は、色彩が良いです。
８２ページの誌面にサラダやマリネ、パスタはもちろんピザやオーブン焼きに至るまで４０品目、そして必要な調理器具の解説やパスタ麺のゆで方、イカの下処理とかいった下ごしらえまで、いっさい無駄なページはありません。
特に、初めてイタリアン作る方とか、失敗経験がある方なら、「老若男女問わず」この本は買いです！
本書を買えば、カルボナーラやクリームパスタで、加熱のし過ぎによる失敗や、マリネの味が染み込まない等の失敗も激減するでしょう。
ドルチェの掲載は残念ながらありませんが、しっかり食べるイタリアンメニューでは充分な内容です。
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