素人の読者のレシピがほとんどなので、栄養的にどうなのかなと思いました。
あさりをボイルして冷凍できるとありますが、あさりのうまみはボイルした湯にでてるので
あんまりおいしくないんじゃないかなぁ。
特に専門家の監修もないようなので、
これなら、以前買ったベターホームの「食べ物をむだにしない読本」のほうがずっと役にたちます。
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