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昔ながらの漬け物―定番漬け物と四季の浅漬け365 単行本 – 2006/3/1
酒井 玲子
(著)
昔ながらのお惣菜が見直されているいま、家庭でおいしい漬け物を漬けたい人も増えている。昔ながらのなつかしい漬け物を再現するための、ちょっぴりレトロで本当においしい漬け物集。ちょっとすっぱい梅干し、おいしさいっぱいのぬか漬け、冬の風物詩白菜漬けなどの基本漬け物から、家で漬けられる福神漬け、手軽でおいしいみそ漬けなどマスターしたい人気漬け物、季節の素材別のすぐに楽しめる浅漬け、一夜漬けなど、バリエーション豊かに紹介。山菜や地方の変わり野菜の漬け物も網羅し、コレ1冊あれば、明日から漬け物名人になれる。見ているだけでもなごめるやさしい挿絵で作り方を図解説明。残った漬け物のおいしい活用法、アレンジした食べ方など昔ながらの知恵も満載。お母さんのそばで漬け物を教わっているような、素朴であったかい本。
- 本の長さ223ページ
- 言語日本語
- 出版社主婦の友インフォス
- 発売日2006/3/1
- ISBN-104072492779
- ISBN-13978-4072492772
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登録情報
- 出版社 : 主婦の友インフォス (2006/3/1)
- 発売日 : 2006/3/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 223ページ
- ISBN-10 : 4072492779
- ISBN-13 : 978-4072492772
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,102,992位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 136,103位暮らし・健康・子育て (本)
- カスタマーレビュー:
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