いままでおせちは買っていましたが、なんとか自分で作れないものかとレシピ本を購入することに。
数あるおせちの本の中からどれを選んで良いのか、しばし悩んだ上、１番わかりやすいと感じたこちらを購入。

昔ながらの本格的なおせちから、いま風お手軽スピードおせち、出汁のとり方や材料の切り方、お重の詰め方まで、丁寧に写真付きで解説されています。

栗きんとんであれば、ゆでたサツマイモにくちなしの実で色づけし裏ごしをしてあんを作る本格的なものと、レンジでチンしたサツマイモをフォークで潰したものに栗の甘露煮のシロップを混ぜてあんを作るお手軽なものが載っているという具合です。

有難かったのが、重箱を使わない、おせちの盛り付けアレンジが何パターンも載っていたこと。我が家に重箱がなかったので、年末に慌てて買いに行ったのに売り切れで困っていたので（汗）おかげで、重箱を使わなくても、お正月らしい華やいだ雰囲気が演出できました。

その他、地域別郷土のお雑煮、おせちのリメイク料理や冷凍法、おせち以外のおもてなし料理や鍋レシピなんかも載っていて大変便利。

このうちのいくつかを作ってみましたが、どれも美味しくて家族からも好評でした。おせち作るが初めてでしたが、問題なく作れて安心しました。

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初めてのおせちとお正月料理―黒豆、きんとん、田作り…。定番おせちがきちんと作れる。 (主婦の友生活シリーズ) 単行本 – 2005/11/1

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