図書館で何気なく借りてきて、想像以上に使いやすかったため、購入することにしました。
家計にやさしく、でも貧乏くさくない家庭料理という印象です。
同じ素材で調理法を変えた作りおきがのっています。
（例：鶏肉では塩茹で、はちみつ漬け、酒蒸し、という具合）
変化をもたせたメニューを作るのに役立ちそうです。
作りおきというと、どうしてもマンネリ化してしまうところを、上手にくりまわしできるヒントがのっています。
コラムの「イベントの日の作りおきおかず」も特別感があって参考になりました。（ローストビーフなど）
作りおきには必ず必要な「調理時のルール」と「保存時のルール」もわかりやすく書かれています。
また、各項目に保存日数がちゃんと書かれているのも良いです。（作りおきの本では当然？）
個人的には、味噌漬けや、使用後の味噌の使い方が知りたかったので、うれしいです。
肉だけではなく「魚」の作りおきも項目を割いてあり、魚くささが苦手で、食べ切れなかったぶんは、すぐ冷凍庫直行だった私にとって、とても参考になりました！！
お弁当への利用の仕方も、一辺倒ではなく、むずかしくなく、ノーマルなお弁当（おいしそう）で好感が持てました。
掲載分量も過不足なく（猛者の方は物足りないかもしれませんが、少なくはないと思います）
派手さはない本ですが、堅実な感じでこういう作りの本は大好きです。
作り方も、簡単なものばかりで（でも、かゆいところに手が届く）、お料理初心者の方にもおすすめできる一冊です。（もちろんそうでない方も！）
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