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幕内 秀夫
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ごはんの力が子どもを救う―かんたん!おいしい!ごはん食のすすめ (リトルランドこどもの本) 文庫 – 2010/5/19

4.7 5つ星のうち4.7 2個の評価
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子どもの食事つくりほど簡単なことはないと、粗食のすすめでおなじみの幕内秀夫さんは言い切る。じょうぶな子どもにするためのごはん中心の日本の伝統食のすすめ。

じょうぶな子どもに育って欲しい-そう願わない親はいないでしょう。でも、実際には偏食、小食、おやつしか食べないなど親の悩みはつきません。加えて、最近は、ファストフード、スナック菓子、清涼飲料水と口あたりのよい食品が氾濫して、子どもも大人も食の乱れが顕著です。多くの大人が気にするメタボは、今や子どもにも及んで大人顔負けの生活習慣病予備軍の子どもが増えています。でも、「子どもの食事ほどかんたんなものはない」と、「粗食のすすめ」でおなじみの幕内秀夫氏さんは言います。「子どもはごはんと水でじょうぶに育つ」というのが幕内持論。健康によくて、手間がかからず、経済的で、誰にでもできる日本の伝統食がおすすめです。それには、「ごはん+みそ汁+漬物+お茶(水)」が基本。健康な子どもの食事を考える理論と実践(こんだてとレシピ集)が詰まった1冊は、「なんだ、子どもの食事ってかんたんなんだ」と、目からうろこが落ちること請け合いです。
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2010/5/19
  5. 寸法
    10.8 x 0.8 x 15.2 cm
  6. ISBN-10
    4072711306
  7. ISBN-13
    978-4072711309
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商品の説明

著者について

幕内 秀夫(まくうち ひでお): 1953年生れ。管理栄養士。現代人の食の乱れと病気の関係に気ずき、「FOODは風土」を提唱し、食生活の個人相談、病院での食事相談、講演会活動をを行なっている。主な著書に、「粗食のすすめ」「粗食のすすめレシピ集」、「子どもレシピ」(主婦の友社)など多数。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2010/5/19)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2010/5/19
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 文庫 ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4072711306
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4072711309
  • 寸法 ‏ : ‎ 10.8 x 0.8 x 15.2 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.7 5つ星のうち4.7 2個の評価

著者について

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幕内 秀夫

幕内 秀夫

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1953年、茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。専門学校の講師を務めるが、欧米模倣の栄養教育に疑問をもち退職。日本列島を歩いて縦断、横断など を重ね、「FOODは風土」を提唱。伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院などで食事相談を担当するほか、プロスポーツ選手の食生活指導、企業の社員食 堂、幼稚園・保育園の給食改善、そして食生活に関する講演会や執筆など、精力的に活動。『フーズ&ヘルス研究所』主宰、『学校給食と子どもの健康 を考える会』代表(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『かんたんで体にいい！子どもべんとう』(ISBN-10:4072711535)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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上位レビュー、対象国： 日本

sora
5つ星のうち5.0 気が楽になりました
2013年8月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
離乳食を完了したあとも、何を作ればいいかいつも悩んでいましたが、この本をみて気が楽になりました。
役に立った
 レポート
goyi?
5つ星のうち4.0 食、睡眠をかんがえる。
2014年8月15日に日本でレビュー済み
第1章　基本は「ごはん、みそ汁、漬け物、お茶（水）」
　　　　　ごはんをしっかりたべましょう（p7）
第3章　みそ汁、漬け物、お茶はたいせつです（p69）
早寝早起きをしよう！
じょうぶな体と心をつくる　子どもの生活リズム（p80）

子どもの健康に焦点をあてた本書を読みながら、
自分の食生活・生活リズムを考える事ができました。
生活が乱れたとき、本書を手に取れば修正の手助けとなってくれる一冊です。
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