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作りおきサラダ 単行本（ソフトカバー） – 2013/7/26

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副菜に、おべんとうに、おつまみにそのまま使える、作りおいてもおいしいサラダの本。

ポテサラ、コールスロー、マリネサラダ…
冷蔵庫にあるとラクできる、野菜たっぷりの123レシピをご紹介します。

「作りおきサラダ」とは、できたてはもちろん、
冷蔵庫に入れておいてもおいしさそのままで食べられるサラダ。
ポテサラ、マカロニサラダ、ラタトュイユ…
一度作って何度もおいしいおかずになります。

また、ねかせるからこそどんどんおいしくなるサラダも「作りおきサラダ」のもうひとつの魅力。
マリネサラダ、コールスロー、ナムル…
時間がたつほど味がじんわりしみこんで、勝手においしくなってくれるんです。

冷蔵庫から出してそのままテーブルに並べられる副菜がいくつかあると、献立がいっきに完成します。

おべんとう、おつまみにも使えて体も喜ぶ、安心の123品。

いつでも野菜が食べられるディップやソースの作りおきもご紹介します。

「野菜をたっぷりとりたい」
「料理はラクしたいけど、しっかり疲れがとれるごはんを食べたい」そんな人に向けた一冊。
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  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2013/7/26
  5. ISBN-10
    4072902977
  6. ISBN-13
    978-4072902974
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  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2013/7/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/7/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4072902977
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4072902974
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 251

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上位レビュー、対象国： 日本

OL
5つ星のうち5.0 手軽そうで、カラーだからイメージしやすい
2020年7月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
I商品1ページだから見やすいし、あと一品、少し手の込んだ美味しいサラダがあったらしょくたが豊かになります。
きのこを使うメニューがあったのが嬉しい。
きのこを食べるとお腹の調子が良くなります。値段も抑えて見栄えのいい献立だから助かります。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
megi3
5つ星のうち4.0 お〜いいぞ！
2014年10月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
追記)タレやドレッシングなど、全ては作る予定がなく
掲載メニューの半分は作ったが、
その他は今後も作らないと思いますので再レビューします。

結果、作った半分のほとんどをリピートしています。
”だまされたと思って、一回つくってみよう”というのが大半でしたが、
作ってよかった、意外にも子ども達の食いつきいい、
お弁当へ入れられる等、予想よりずっと平日の食事やお弁当作りが楽になりました。
(この本以外の作り置き料理ももちろんありますが）

バタバタ夜に仕事から帰って、
週末の自分、Goodジョブ！とほぼ毎週思っています。
おすすめの本です。

(以下は以前のレビューです)
朝日新聞の料理本ランキングに入っていて知りました

平日と週末、週に2回ほど作り置きおかず?惣菜?を作る
4人家族のフルタイム兼業主婦です

メインさえ作れば、後は作り置きおかずを駆使し、
夕食も子供のお弁当も、作成時間は20分を目指しています

お〜〜
いっぱいおいしそうなサラダが載っている！
デパ地下のお惣菜みたいなオサレっぽい物もあり
多少、調味料や食材をそろえなければならない物もあります
(練りごまとか。我が家だけですかね)
後、サラダというよりも、
肉や魚をつかっているので十分メインになる物も。(南蛮漬など)

まだ作れていないので、何品か作ってから再度レビューしたいと思います
ざっと眺めただけですが、作ってみたいと思わせる物がたくさん掲載されていて
お得で使える一冊だと思います。

ただ食材にクレソンが複数回出てきます
大好きですが、いつでも簡単、安価に入手できるものではなく
何に置き換えればいいのか悩みます…
結婚20年、料理初心者ではないはずなのに、クレソンの置き換え食材は難しー
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
利江
5つ星のうち3.0 便利な本です。
2017年9月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
見やすいレシピでとてもよかったです。
色々作ってみようと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
タコサブレ
5つ星のうち5.0 新品同様
2020年1月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
新品同様でしかも安い、買わないテはない。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
キ
5つ星のうち5.0 デパ地下感覚のお総菜の本
2014年11月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
デパ地下で購入するサラダ類を想像して購入するのであれば間違いは無いと思います。
味について文句言う人もいますが、レシピ考案者の好みが出てくる部分なのである程度仕方ない思います。

一番肝になる塩加減に関しては問題ありませんでした。

手の本に良くあるのが、これくらいなら自分でつくれるという残念なご意見。　
全く何も無いところからこれだけの数のレシピを作るのは・考えつくのはなかなかできません。　
この

「知ってそうだけど、自分ではパッと全部思いつかないし、自由につくれない」

というタイプの調理方法こそがこの手の本の真価でだと思います。　
というか、本当にお料理が上手で創作も出来る方ならば、この本は手に取りませんよ。

私はレパートリーを増やすという観点からはとてもこの本は参考になりました。
53人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ひとつ丸
5つ星のうち4.0 さすが、主婦の友さんです。
2017年6月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
前菜とか、副菜でしょうか、圧巻のボリュームです。おかず、お弁当、おつまみにも
使える 120品 とあります。食材の使い方も抵抗なく美味しそうに映るのがほとんどって
思えるのも、さすがです。材料レシピは 4人前、保存の目安も書いてあるのも良いですね。
個人的には、サラダのソースとかピクルスに限った本を探してましたが、立ち止まって
この本を手にしても良かったです。
簡単に作れる、新しい定番料理が増えそうな予感をさせてくれる一冊ですね。
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
かなぽん
5つ星のうち5.0 目からうろこ
2014年7月3日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レビューを見て購入。
ざっと目を通した時は目新しいものがなく失敗だったかな？
と思いつつ、その日冷蔵庫にある食材で作れそうなポテトサラダを作りました。
材料もいつもと一緒。作り方の手順が少し違うのと調味料が１つ増えるだけで
正直、大した期待もしていませんでした。
しかし！出来上がったものはこれまでのポテサラとは別物。
マヨネーズ嫌いの娘も、パパも美味しいと絶賛。
料理って本当に奥が深いですね。
そして、これぞプロの味なんですね。おそれいりました。
これから1つずつ作っていって目からうろこを落としまくるつもりです。
19人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
めいふぉさん
5つ星のうち2.0 サラダ本
2021年7月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
内容はよいが、使いにくいです。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート