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木村 幸子
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大人のパンケーキ&フレンチトースト 大型本 – 2014/11/12

5つ星のうち3.8 8
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人気のパンケーキとフレンチトーストを、簡単な盛り付け&アレンジテクニックで、大人の極上のレシピに!

★著者独自の豪華に見せる盛り付け&スタイリングテクニックで、パンケーキとフレンチトーストがまさかの大変身! ★家庭にあるフライパンで、極上レシピが完成! ★工程写真つきだから、分かりやすく、だれでも気軽にできます。★パンケーキは、基本の生地から、ふわふわタイプ、もちもちタイプ、しっかり厚みタイプまで紹介。トッピングのソースもバリエーション豊富。★フレンチトーストは、アパレイユ(パンを浸す液)のアレンジバージョンを紹介。これまでとはまったく違う、食感、味わいを楽しめます! <内容>●【パンケーキ】<スイーツ系>・塩バターキャラメルとバナナのパンケーキ・リコッタチーズとアーモンドのパンケーキ・マカダミアナッツソースパンケーキ 他<食事系>・クラブハウスサンド風パンケーキ 他 ●【フレンチトースト】<スイーツ系>・洋梨とビターチョコレートのフレンチトースト・マロンとメープルのモンブラン風フレンチトースト 他 <食事系>・アボカドサーモンのフレンチトースト 他
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    主婦の友社
  4. 発売日
    2014/11/12
  5. 寸法
    18.4 x 0.9 x 25.8 cm
  6. ISBN-10
    4072979457
  7. ISBN-13
    978-4072979457
  8. すべての詳細を表示
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商品の説明

著者について

木村 幸子(きむら さちこ): 洋菓子研究家。南青山と大阪市内にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、サマーフェスなどのイベントにて出店も行う。「プロのパティシエが作るようなお菓子が、家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評で、全国や海外からレッスンに通う生徒も多い。2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。著書『憧れのゴージャスチョコレシピ』

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 主婦の友社 (2014/11/12)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/11/12
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4072979457
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4072979457
  • 寸法 ‏ : ‎ 18.4 x 0.9 x 25.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.8 8

著者について

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木村 幸子

木村 幸子

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木村 幸子(きむら さちこ): 料理家。洋菓子研究家。はちみつ料理・お菓子研究家。フードコーディネーター。

近年ではグルテンフリーやヴィーガンなど、体に優しい料理やお菓子も積極的に研究を行なっており、レシピ開発の実績も多数。

青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。NHK文化センター青山教室・梅田教室でも長年講座を担当している。「プロのパティシエが作るようなお菓子が、家庭にある器具や材料で作れる」という独自のレッスンが好評で、主宰する教室もカルチャーセンターの講座も全国や海外からレッスンに通う生徒も多い。

洋菓子店や企業の新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの洋菓子監修・出演・コーディネートに携わるほか、食品メーカーのフードコーディネートも多数行っている。

2012年2月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

HP及びsnsはこちらをご覧下さい。

https://linktr.ee/trois_soeurs

カスタマーレビュー

星5つ中3.8つ
5つのうち3.8つ
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上位レビュー、対象国： 日本

あめ
5つ星のうち5.0 とにかく美味しそう!!!!!
2017年7月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この本でパンケーキ本は3冊目になります。前の2冊がとても良かったのでそれまで全く興味の無かったパンケーキ本にどハマりしました。
前の2冊よりも更に上を行くこの本のお陰でパンケーキ本はもう良いかな。(とっても満足出来ました。笑)
「大人の」=アルコールかな?と思っていましたが。確かにアルコールを使うレシピもありますが「イチゴミルクバターとカスタードクリームのパンケーキ」とか「ピーチメルバ風パンペルデュ」とか。
とにかく洒落てます。
目次を見た瞬間、「買ってよかった!!!!!」ってなりました。
(まだ何も作ってはいませんが。)
木村さんの他の本も欲しくなりました。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 美味しい
2015年1月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
レシピが良いのでしょうね。
作ってみたら、かなり美味しいです。

ローコストで美味しいものが食べたい人向き。
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 オススメです
2015年1月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
チョコの本がよかったので予約購入しました。
おいしくておしゃれな一皿が出来てびっくり！
見ているだけでもなんだか幸せな気持ちになります。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 美味しいです
2016年5月4日に日本でレビュー済み
お店みたいなパンケーキを作ってみたくて購入しました。付け合わせのクリームやソースのレシピも多くて美味。色々応用出来そう。フレンチトーストの浸す液体のバリエーションも目からウロコでした。まだお食事系を作っていないので、次はそっちを作ってみようと思います。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぴろ
5つ星のうち5.0 ゴージャス
2014年11月23日に日本でレビュー済み
今までパンケーキといえば、ホットケーキをちょっと良くしたものかと思っていましたが、書店でこの本をみたら、想像よりもずっとゴージャス!
それにパンケーキといえどバリエーションが豊富!
これなら作ったら自慢できるきゃも
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
sanbo
5つ星のうち5.0 幸せ！
2014年12月9日に日本でレビュー済み
お家で作れるのに、カフェに行った様なパンケーキやフレンチトーストが作れました。
見ているだけでも幸せな気分になれます。味も本当に美味しい！！
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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