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雁屋 哲
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美味しんぼ: 豆腐と水 (1) (ビッグコミックス) コミック – 1984/11/30

雁屋 哲 (著), 花咲 アキラ (イラスト)
4.4 5つ星のうち4.4 408個の評価
すべての形式と版を表示
「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック!

▼第1話/豆腐と水▼第2話/味で勝負(アンコウの肝)▼第3話/寿司の心(にぎり寿司)▼第4話/平凡の非凡(ご飯、ミソ汁、イワシの丸干し)▼第5話/料理人のプライド(バター)▼第6話/油の音(天プラ)▼第7話/ダシの秘密(カツオブシ、昆布)▼第8話/野菜の鮮度(ダイコン)▼第9話/舌の記憶(水たき) ●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)。栗田ゆう子(東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)。海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父) ●あらすじ/東西新聞文化部に配属された新入社員・栗田ゆう子は、希望あふれる出社初日から、憧れの新聞社にも山岡士郎のような無神経でぐうたらな先輩が居ることに驚かされる。だが文化部全員が受けた味覚テストに合格し、大原社主・肝入りの企画「究極のメニュー」の担当者に選ばれたのは、ゆう子と山岡の2人であった…(第1話)。 ▼「究極のメニュー」作りのスタートにあたり、東西新聞社では名だたる食通を集めての会議が行なわれた。その席上で食通たちのブランド嗜好を嘲笑した山岡。彼が提示した「フォアグラより美味い物」とは、なんと居酒屋などで良くみられる「アンキモ」だった(第2話)。 ●本巻の特徴/この第1巻では、膨大な食への知識などの謎が多い山岡の生い立ちの秘密が徐々に明らかにされると同時に、この長編作品の最大のモチーフとなる、山岡の実父・海原雄山との初対決(第6話)が描かれる。 ●その他の登場キャラクター/京極万太郎(第4話)、辰さん(第4話)、「岡星」主人(第4話)、ニューギンザデパート会長・板山秀司(第8話)、栗田一家(祖母・たま代、父・信一、母・文枝、兄・誠)(第9話) ●その他DATA/表紙写真~オマール・ブイール(オマールエビの香草煮)、フォアグラ・ブリオッシュ、サラダ・ペール〔調理/まっくろう〕
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  1. 本の長さ
    242ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    小学館
  4. 発売日
    1984/11/30
  5. 寸法
    12.8 x 1.3 x 18.2 cm
  6. ISBN-10
    4091807518
  7. ISBN-13
    978-4091807519
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商品の説明

出版社からのコメント

「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作!!

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 小学館 (1984/11/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1984/11/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • コミック ‏ : ‎ 242ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4091807518
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4091807519
  • 寸法 ‏ : ‎ 12.8 x 1.3 x 18.2 cm
  • カスタマーレビュー:
    4.4 5つ星のうち4.4 408個の評価

著者について

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雁屋 哲

雁屋 哲

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1941年、中国・北京生まれ。東京大学教養学部卒業後、電通勤務を経て漫画原作者となり、『男組』(画/池上遼一)『野望の王国』(画/由起賢二)など を手がける。83年、『美味しんぼ』(画/花咲アキラ)の連載開始。87年、同作品で第32回小学館漫画賞受賞。88年より、オーストラリア・シドニー在 住((「BOOK著者紹介情報」より：本データは『頭痛、肩コリ、心のコリに美味しんぼ』(ISBN-10:4990301951)が刊行された当時に掲載されていたものです)

カスタマーレビュー

星5つ中4.4つ
5つのうち4.4つ
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上位レビュー、対象国： 日本

あつし
5つ星のうち5.0 第１巻を読んだ感想。
2023年5月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
食を追求する最高の漫画作品です。独得の絵柄も味があって好きです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ばららん
5つ星のうち5.0 安定した面白さ
2020年2月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
美味しんぼの面白さは安定していて、30年以上の作品でも十分楽しめる。
発売当時の世相なども分かり、ためになる漫画だ。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
kongegege
5つ星のうち4.0 美味しんぼ前と後で食業界に革命
2024年5月1日に日本でレビュー済み
リアルタイムに見てた人間から言わせていただくと、美味しんぼ連載前と連載後で正直食に関わる業界すべてに影響を与えたといっても過言ではないでしょう。グルメブームも起きましたしね。（当時のブームは歪んだ一面もあって、店主が気に入らないと客に帰れとかいう店もありました）この漫画のお陰で昔は外食でもまずい店というのは存在してたのですが、現在は最低でもある一定のレベルはクリアしています。後、特産品のブランド化にも一役買ってました。後味が悪い連載終了でしたが、グルメ漫画一つだけあげろと言われたら間違いなく美味しんぼです。
役に立った
 レポート
Kindleのお客様
5つ星のうち5.0 何度読んでも面白い
2018年7月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初期美味しんぼは、まぎれもなく日本のマンガのトップクラスの面白さだと思う。
初期の山岡士郎、海原雄山のバトルは最高の親子喧嘩だ。
絵柄もこの時代の方が好きだなぁ。
最近の美味しんぼはハマれない。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
青空
5つ星のうち3.0 初期らしく絵は駄目だが、感情表現はうまいと感じられる
2020年10月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
海原と山岡の、親子関係の筋が初期と後期では矛盾有りすぎで繋がらない
原作者の設定が変わったか、話が長くなって変更して行ったか？
そこを見なければ面白い
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Judgment
5つ星のうち5.0 食の王道！
2018年3月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
何十年前の漫画かはわかりませんが、面白かったです。アニメもみたくなって、Netflixに加入してしまいました。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
りんりん
5つ星のうち5.0 食わず嫌いしてました。おもしろいです。
2016年2月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
耳鼻科の待合室で、ふと手にして、のめり込み、アマゾンで買って読みました。
すごく面白いです。
この漫画が対象にしているのは、高級料理ばかりなので、自分の家で作る料理には選べませんが、
料理の精神は学べると思いました。
料理には、心を込めることが必要なのだと分かりました。
毎晩の夕食は、もっと心を込めて作ろうと思います。
この漫画は、ずっと読んでいきたいです。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
hilucks25
5つ星のうち4.0 美味しんぼ (1)
2015年7月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初回巻が一番の幼稚な作画ですが
一生懸命なところが良いですね
内容も多岐に渡り、飽きさせませんね
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Yalexa Escobedo
5つ星のうち2.0 Two Stars
2015年7月8日にアメリカ合衆国でレビュー済み
Amazonで購入
The book cover was dirty with food or something when it arrived
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