安物では無い
日本は世界で一番イカを消費している国
そのイカの７〜８割はスルメイカである
スルメイカは比較的安価である
しかし、決して安物では無い
安かろう、悪かろうでは無い
安くて、旨いのだ
値段＝価値では無い
価値を見抜く眼を磨く必要があることを痛感しました
また、「秋サバは嫁に食わすな」には
美味しくて、もったいないから
鮮度落ちが早く、アタリやすいから
という理由以外にも
産卵を終えた秋サバは卵を持ってないから、子宝に恵まれなくなる
といった理由もあったのですね
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