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つながる外ごはん単行本 – 2010/4/7

noyama (著)

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海・山・フェスで!心と体が軽~くなるナチュラル料理

外ごはん=バーベキュー&肉! の時代は終わりました。
夏フェスブームをへて、時代はいま、
太陽の下で野菜たっぷりのナチュラル外ごはん!
「山おむすび」
「森サンドイッチ」
「ごぼうカリカリカレー」
「ニース風玄米サラダ」
「野菜マクロビピザ」
「豆乳クラムチャウダー」
「自分で作る干しきのこ」
「しゅわっと炭酸のたね」
「沖縄ジューシー風炊き込みごはん」
など、作るほどに自然とつながって、
食べるほどに仲間と笑顔でつながる、
ナチュラル系・外ごはんレシピ50を収録。
食材は豆・野菜・乾物中心(ときどき鶏肉)。
気持がすーっとほぐされて、
翌朝、カラダがすっきり軽くなります。
昔の鰹節削りで削っただしの味や、
手作りパンや味の濃い野菜のおいしさをおぼえている
1970~80年代生まれの女の子たちのための
“新しい野外料理ブック”。
海で、山で、公園で、夏フェスで、
いい風にふかれながら、おいしいごはんをつくって食べて、
「あー、きもちいいなー」「生きてるなー」って感じてください。
大好きな仲間を誘って、レッツ外ごはん!

【編集担当からのおすすめ情報】
●「noyama」のブログ
http://noyama.cocolog-nifty.com/noyama/

●山戸ユカさんが主宰している「cha.na料理教室」のブログ
http://chimcham.blog.ocn.ne.jp/

●ピクニックや、山歩きの道具も、おしゃれでかわいいものをセレクトして掲載してます。

●【著者紹介】noyama:(のやま)=1料理家・山戸ユカ、2写真家・野川かさね、3編集者・高橋紡で構成する自然・アウトドア好き30代女子ユニット。
1 山戸ユカ:1976年、東京都出身。玄米菜食が得意な旅好きの料理研究家。前職は吉祥寺のカレー店のシェフ。著書に『山戸家の野菜ごはん』『山戸家の野菜べんとう』。
2 野川かさね:1977年、神奈川県出身。写真家。ホンマタカシ氏のアシスタントをへて、「supur」「Figaro japon」などのファッション誌で活躍中。写真集に『山と鹿』。
3 高橋紡:1975年、三重県出身。雑誌「カメラ日和」「tocotoco」をへて、現在フリー編集者として各誌で活躍中。

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本の長さ

160ページ
言語

日本語
出版社

小学館
発売日

2010/4/7
ISBN-10

4093665419
ISBN-13

978-4093665414
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6
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 小学館 (2010/4/7)
発売日 ‏ : ‎ 2010/4/7
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 160ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4093665419
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4093665414

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メロンパン

楽しそうです

2020年5月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

３人の女性のかたが楽しそうなのが伝わってきます。
山で食べるおむすびとおみそ汁、ビザやパンとスープがおいしそうです。
シンプルな料理ですが登山をする時にはいいですね。

2013年1月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

料理の写真が美味しそうなことと、自然の風景の写真が良く取れていました。見てるだけで、外ごはんに参加したようなワクワク感があります。キャンプに行く前に予習として読みたいです。
自宅で用意してから、外で仕上げるレシピが多かったです。下ごしらえの方法が結構細かく載ってます。外ごはんの道具や、調味料のこだわりなども参考にできました。春になったらまずは近くの公園などで外ごはんしてみようかなと思いました。慣れたらキャンプでもしてみたいかな。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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SK9

これは綺麗な写真集

2019年1月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピ本というよりは、写真集という感じで買ってやや後悔しました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ndd

実用性はともかく外ゴハンしたくなります

2018年2月10日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

山戸ユカさんはじめ、高感度シャレオツなアウトドア女子による、フォトジェニックなアウトドア料理のレシピ&ビジュアルブック。コンセプトとデザインと編集が良いので、読んでいるとキャンプや山メシをしたくなります。実用性を求めるのではなく、ライフスタイル提案の書籍としては、とても良いと思います。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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summer

文章と写真が絶妙。"つながる内ごはん"にも

2010年7月8日に日本でレビュー済み

読みおわると、
太陽の下でご飯たべたーい!
というきもちがもりもりとわいて来ます。

文章と写真のほっこり＋美味しそう感が絶妙。
いい具合に肩の力の抜けた，おしゃれアウトドアの様子も素敵。

外ごはん初心者のための丁寧なガイドもあり、すぐ挑戦できます。
調理の材料も自然派のものが多く、自然と一体となって楽しむことができそうです。

窓をあけて、ベランダでお外の空気を吸いながらの内ごはんにも良いでしょうね。
太陽や自然を感じながら
いろんなことのつながりに感謝できそうな本と思います。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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