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椎名誠

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全日本食えば食える図鑑単行本 – 2005/7/28

椎名誠 (著)

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本の長さ

269ページ
言語

日本語
出版社

新潮社
発売日

2005/7/28
ISBN-10

4103456175
ISBN-13

978-4103456179
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椎名誠
34
文庫
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 新潮社 (2005/7/28)
発売日 ‏ : ‎ 2005/7/28
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 269ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4103456175
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4103456179

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椎名誠

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1944（昭和19）年、東京生れ。東京写真大学中退。流通業界誌編集長を経て、作家、エッセイスト。「本の雑誌」編集長。『さらば国分寺書店のオババ』でデビューし、その後『アド・バード』（日本ＳＦ大賞）『武装島田倉庫』などのＳＦ作品、『わしらは怪しい探検隊』シリーズなどの紀行エッセイ、『犬の系譜』（吉川英治文学新人賞）『哀愁の町に霧が降るのだ』『岳物語』『大きな約束』などの自伝的小説、『風のかなたのひみつ島』『全日本食えば食える図鑑』『海を見にいく』など旅と食の写真エッセイと著書多数。映画『白い馬』では、日本映画批評家大賞最優秀監督賞ほかを受賞している。

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高杉双葉

椎名さんは、素晴らしい！

2019年8月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

大好きな椎名さんの、これまた、大好きな、食べ物関係の、テーマの本だったので、嬉しかったです。本の、痛みもなくありがとうございました。

2006年6月7日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

椎名さんの本にこんな面白い「下手物食い」の本が有るの知りませんでした。

椎名パワー炸裂状態で、「日本人的には下手物」的な物を食べていらっしゃいます。

しかし、この本にも書かれていますが「何が下手物で何が普通の食べ物か？」を改めて考えても

良いのかも知れませんね。

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katusan

なんでも食べる子は元気だよ。

2015年5月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

しかし、相変わらず、バカバカしくもよくやるよ。これを読む俺も　どうかしている。

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役に立った

シマアジキラー

食えばわかるよりこっちの方が面白いです

2014年12月24日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

各章、食材のゲットから料理＆食した感想という構成になっており、グルメ本と一線を画す珍グルメ本になってます。グルメ本に食傷気味の人にお勧めです

2006年1月21日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

最近の著者の、特に私小説などでは、ひところに比べてやはり円熟味が・・・

というレビューを良くみるようになった気がするが、バイタリティ溢れる椎名さんも健在です。

生き生きとした人間を描いた文章・写真でサクサク読んでいける。

それでいて、珍食・奇食というテーマから最後にはその土地土地の食文化にまで掘り下がるあたりが流石だと思いました。

その都度参考にした本を紹介しているので、更なる興味がある人にもヤサシイ。

おかげで買いたい本、行きたい場所が増えて大変です^^;

2014年9月4日に日本でレビュー済み

　2005年に出た単行本の文庫化。
　日本全国の奇食を食べ歩いた紀行文である。海蛇、イソギンチャク、エチゼンクラゲ、ハチの子、ゲンゲ、エゾシカ、ヤシガニといろいろ挑戦している。もちろん、それぞれの土地では美味しいと言われ、常食されているものばかりなのだが、それでもびっくりしたりげんなりしたり。
　ハチの子の章に顕著なように、採るまでの苦労と工夫、野遊びのような楽しさも書きこまれているのがいい。
　ちなみに、全部が全部、奇食なわけではなく、ちゃんと美味しいものも出てくる。

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ほげほげ

軽く読める風物詩

2010年2月11日に日本でレビュー済み

ゲテモノ系の食べ物を食べ歩くというエッセイ集で、雑誌の連載を元にしているようです。
食べ物に関する記述だけでなく、地元の様子や人々に関する描写も多く、紀行文としても読めると思います。
飾らない文体も好印象です。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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青木星斗

やろうと思えばやれるもの

2011年12月28日に日本でレビュー済み

　珍食というテーマで日本のあちこちを行く企画である。
　椎名誠の本は単純に面白い。生で世界の多様さを読者にぶつけてくるからだ。
　本書ではヤシガニ、イソギンチャク、さらにはエラコ（ゴカイの仲間）などを食ってしまう。
　他にも鹿肉、熊肉、樹液から作るサロンパスの香りがする酒、蜂の子、フジツボ、鮒ずしなど。
　少し範疇から外れるが、名古屋の食文化も取り上げる。
　雑学本としてもいろいろ勉強になる本だ。

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