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福田 浩
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豆腐百珍 (とんぼの本) 単行本 – 1998/1/1

福田 浩 (著)
4.3 5つ星のうち4.3 70個の評価
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  1. 本の長さ
    127ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    新潮社
  4. 発売日
    1998/1/1
  5. ISBN-10
    4106020653
  6. ISBN-13
    978-4106020650
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

江戸は天明、約200年前にベストセラーとなった料理書が、20世紀末の今蘇る。金沙(すなご)豆腐、松重ね豆腐、しべ豆腐、光悦豆腐…百品全て実際に作ってお見せします。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 新潮社 (1998/1/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1998/1/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 127ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4106020653
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4106020650
  • カスタマーレビュー:
    4.3 5つ星のうち4.3 70個の評価

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  1. 福田 浩

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  2. 杉本 伸子

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  3. 松藤 庄平

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