よい食事のヒント―最新食品学と67のヘルシー・レシピ (新潮選書)

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毎日の食事で、ガン･心臓病･ボケから身体を守ろう！　＜病気で長生き＞ではなく、＜元気で長生き＞するには、毎日の食事が大切。　低カロリーで栄養素濃度が高く、抗がん作用を持つ野菜を使ったおいしい料理、新鮮で安価な旬の素材で楽しむ料理、肝臓病･糖尿病･脳や骨の老化から守ってくれる食材とその調理法など、３６...

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