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発売元 緑の本棚
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: 2005年7月初版。カバー、スレ、キズ、少ヨレ、薄くヤケ。天地小口、少ヤケ。本文、少ヤケありますがおおむね良。帯あり。併売品につき品切れの際は注文キャンセルとさせて頂きます。ご了承ください。店ー食、京都
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辻 ミチ子
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京の和菓子 - 暮らしを彩る四季の技 (中公新書 (1806)) 新書 – 2005/7/26

4.4 5つ星のうち4.4 5個の評価
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変化に富んだ四季や折々の寺社の行事など、特有の環境で進化した美味と洗練の結晶を生粋の京都人が紹介。
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  1. 本の長さ
    208ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    中央公論新社
  4. 発売日
    2005/7/26
  5. ISBN-10
    4121018060
  6. ISBN-13
    978-4121018069
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (2005/7/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/7/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 208ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4121018060
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4121018069
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    4.4 5つ星のうち4.4 5個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

大津の住人
5つ星のうち4.0 参考
2020年2月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
今日の歴史公方との繫がりが解る。
役に立った
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karikari
5つ星のうち4.0 美品でした
2013年1月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
娘が和菓子に関しての情報が知りたかったのですが参考になり大変助かりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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志村真幸
5つ星のうち3.0 和菓子のいろどり
2010年1月14日に日本でレビュー済み
　著者は京で生まれ育ち、宇治市歴史資料館館長などを務めた文化史家。
　本書は、京都の伝統行事や四季とからめて和菓子を紹介したもの。ガイドブックではなく、歴史や文化誌をメインとした本である。
　たとえば、祇園祭と、それに合わせて販売される菓子について、そこに込められた意味、造形、菓子司などが統合的に語られる。あるいは、新年の花びら餅が歴史的にどのように姿を変えてきたかが説明されたりする。何気なく菓子を食べているだけでは分からない世界が見えてきて、なかなか面白い。
　しかし、あまりにいろいろと取り上げすぎていて、個々の菓子についての紹介が短く、いささか物足りなさを感じる。また、伝統的な菓子に偏重しすぎているような気も。京都の和菓子も、意外に新しいものが多いのだが･･･。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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