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小泉 武夫
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奇食珍食 (中公文庫 こ 30-1) 文庫 – 1994/4/1

4.5 5つ星のうち4.5 25個の評価
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  1. 本の長さ
    203ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    中央公論新社
  4. 発売日
    1994/4/1
  5. ISBN-10
    4122020883
  6. ISBN-13
    978-4122020887
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (1994/4/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1994/4/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 文庫 ‏ : ‎ 203ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4122020883
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4122020887
  • カスタマーレビュー:
    4.5 5つ星のうち4.5 25個の評価

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小泉 武夫

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上位レビュー、対象国： 日本

HACH Iは一度、映画館で観ました又、観たくて取り寄せました
5つ星のうち5.0 安価で購入出来て良かった。
2023年3月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
中古本にはそんなに拘りがないので良い状態で届きましたよ、ありがとうございました。
役に立った
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フェアリーちゃま
5つ星のうち4.0 こんな食べ物があるのか
2021年12月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
私自身かなりのグルメで飯を食いまくってきた人間だが
それでもこの本には知らない世界がたくさん書いてありとても勉強になる
奇食に少しでも興味があればおすすめだ！
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 食の冒険家」が自分の舌で取材したうんちくレポート
2017年10月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
世界津々浦々の珍しいしかも理にかなつた食の生態。「食の冒険家」が自分の舌で取材したうんちくレポート
役に立った
 レポート
クーロン黒沢
5つ星のうち4.0 サルの脳みそ
2015年5月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
日本のエクストリーム珍食の先端を走る小泉先生。腹を壊したりしないのでしょうか……
役に立った
 レポート
祝さん
5つ星のうち5.0 祝さんです。
2016年10月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とっても楽しく読める小泉さんの本ですが、色んな物を食されるので気味が悪いと言われるかも。
役に立った
 レポート
ファイブスポット
5つ星のうち5.0 すべては処女作にあり
2006年2月17日に日本でレビュー済み
小泉センセーの本業は発酵学である。酒、チーズからクサヤまで、私たちは「発酵」のお世話になっているのに、発酵についてはあまり知らない。そんな発酵学をやさしく解説してくれる小泉先生の本は実に面白い。そんな「小泉本」の原点はこの本あたりにあるのではないだろうか。小泉教授の処女作かどうか分からないが、初期の作品である。発酵だけでなく「食いしん坊」小泉先生の片鱗がこの本にうかがえて、面白い。初々しかった小泉センセー、最近は同じようなネタ、同じ話を何回も使ったりと、「年増」作家になってしまった。この本あたりの「原点」を思い出して欲しいものだ。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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志村真幸
5つ星のうち4.0 食欲はそがれる
2003年12月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　虫、爬蝶類と両生類、軟体動物・腔腸動物、魚、鳥、哺乳類、灰、奇料理・珍料理、奇酒・珍酒という章立てがすべてを物語っている。蛭のソーセージ、ヘビトンボの幼虫、ウミヘビなど我々が敬遠しがちな食品（？）が次々と紹介され、食欲をそがれること請け合いである。しかし実際にどんな味がするのかとか、どんな歯触りなのだろうかなどと、生々しい想像をせず、興味本位で読み進めていく分にはこれ以上ないほど面白い。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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DeepBlue213
5つ星のうち3.0 無限の胃袋
2012年7月3日に日本でレビュー済み
タイトルからどんな食べ物が出てくるんだろうと、好奇心で手に取りました。
まずは虫からはいる。
幼虫にはじまりサナギ、そしてセミやバッタ、ゲンゴロウといった成虫まで。
蛋白源として重要な土地もあるが珍味や薬として珍重されたこともあり。
美味しい食べ方や味も解説してあるけど、食べ物として心理的に受けつけられなかった。
虫を美味しく食べちゃう筆者がヒナの入った卵はゲテモノ食いと言うのがなぜかわからず。
続いて爬虫類と両生類では、蛇や蛙にワニとトカゲ、そしてスッポンのような亀などなど。
まあ調理法しだいでは食べれなくもないかもしれないと思う。
軟体動物や魚になると、好き嫌いはあっても食べ物として抵抗はないので、奇食といっても生まれ育った環境の問題なんだと痛感しました。
それでもアザラシの腹の中で腐らせた鳥を引き裂きながら食べれるかといわれれば微妙。
現代のだけでなく、昔の人が薬効を求めて食べた物も紹介してある。
食の探求って突きつめれば無限に広がるんだと感じたエッセイでした。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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