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購入オプションとあわせ買い

気鋭の経営学者によるフィールドワークで見えてきた三五〇年におよぶ「秘密の世界」のしかけとは。

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本の長さ

257ページ
言語

日本語
出版社

中央公論新社
発売日

2014/3/20
ISBN-10

4122059216
ISBN-13

978-4122059214
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 中央公論新社 (2014/3/20)
発売日 ‏ : ‎ 2014/3/20
言語 ‏ : ‎ 日本語
文庫 ‏ : ‎ 257ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4122059216
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4122059214

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西尾久美子

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ちぇーざれ

もう一度読みたかったので

2022年11月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

昔この本の単行本を図書館で借りて読みました。もう一度読みたかったので、購入しました。一見さんお断りの理由がわかり、花街のイメージも変わりました。

2015年2月13日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

状態も非常に良く大変満足しています。信頼出来るショップです!!

2015年9月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

謎に包まれたいた世界をちょっと垣間見た気がしました。
勉強になりました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

藤原義人

おもてなしって、なんだろう

2014年7月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

東京オリンピックの招致で有名になった言葉ですよね。この本では花街に生きる人々の生き様を通じ、長年にわたり培われたなかからのマネージメントととしてのおもてなしが書かれてれています。一読に値するとおもいます。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

冴

『京都花街の経営学』の加筆修正版

2015年4月26日に日本でレビュー済み

本書は、現在の花街研究の第一人者である著者の博士論文
「伝統文化産業におけるキャリア形成と制度 ―　京都花街の芸舞妓の事例」
(神戸大学大学院経営学研究科博士学位論文、二〇〇六年)
を加筆修正して一般書籍化した
『京都花街の経営学』(東洋経済新報社)を更に新たなデータに基づいて加筆修正したものです。

本書はデータ以外ではほとんど『京都花街の経営学』と大差ないので、
そちらをお持ちの方や、既読のかたにはオススメできません。

ただし、内容は『京都花街の経営学』と同じく京都花街の文化・伝統によるシステムについて
詳細に書かれており、とても面白く読めます。

京都旅行でも河原町や八坂神社方面へ行かれる方は是非とも一読してみてください！
舞芸妓さんの上下関係や置屋さん、お茶屋さんとの関係などを知っておくと、
花街での舞芸妓さんへの見方が変わります。

本書のタイトルを『おもてなしの仕組み』とした中央公論新社は、東洋経済新報社に比べてセンスがあると思います。
「経営学」とつけるほど、ほとんど内容は経営学とは遠かったので。
それよりも京都花街の「仕組み」を説明したものです。

どちらにせよ、良書であることには変わりありません！

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Hajime. Ohta　(京都市)

「おもてなし」の神髄が述べられている

2014年3月22日に日本でレビュー済み

流行語大賞になった「おもてなし」。「おもてなし」といえばやはり京都、なかでも花街の右に出るものはない。
その花街の近くで生まれ、「おもてなし」の神髄を見続けて育った著者が、研究者としての立場から花街を徹底的に分析し、最高のおもてなしが生まれる仕組み、厳しさについて書いたのが本書である。

「おもてなし」を研究するうえではもちろん、サービスに携わる人や組織、あるいは家庭でお客さんをもてなす私たちにとっても、その奥義を知るのに必読の書だといえる。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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