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足立 己幸
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知っていますか子どもたちの食卓: 食生活からからだと心がみえる (NHKスペシャル) 単行本 – 2000/2/1

4.1 5つ星のうち4.1 3個の評価
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  1. 本の長さ
    221ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    NHK出版
  4. 発売日
    2000/2/1
  5. ISBN-10
    4140804807
  6. ISBN-13
    978-4140804803
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商品の説明

商品説明

文部省（当時）が1999年に実施した「子どもの体験活動等に関する国際比較調査」を見ると、朝食を毎日食べると答えた日本の子どもの割合は84％にのぼる。アメリカをはじめとする諸外国に比べ20％も高い。こうした数字を目にすると、家族で食卓を囲む、昔ながらの日本の食事風景が、いまなお健在であるかのように思える。

本書は、全国18の小学5、6年生2067人から「食事が楽しかったか」「誰と食べたか」、また「家族揃って食事をする回数」などについて聞いたアンケートをもとに、子どもたちの実際の食事風景を詳細に調査したものである。広いテーブルにひとりで座り、ため息をついている絵、自分の部屋でテレビを見ながらおにぎりを食べている絵など150点あまり収録されている子どもたちの風景は、寒々とした彼らの日常生活をリアルに映し出している。とくに、朝食はカップラーメンのみ、あるいは味噌汁とコーラ、朝晩ともホットケーキのみといった献立の貧困さや、「家族と食べても誰とも喋らない」「文句を言われない」という理由から、ひとりきりの食事「孤食」を好む子どもが増えているという事実には驚かされる。また、普段から「いらいらする」ことが多いと答えた子どもたちが、一様に「孤食」の傾向にあるという結果からは、「キレる」子どもたちと食生活との関連性をいやがうえにも考えさせられる。

「食」という視点から浮かびあがる現代の子どもたちの実態は、あまりに衝撃的である。（中島正敏）

内容（「MARC」データベースより）

マーケットには溢れるほどの食品が並び、飽食が強調され、過食のみが注目されているが、一人ひとりの子どもたちの食事は量的・質的にあまりにも貧弱である。子どもたちの絵と声を通して、食生活の現状を探る。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ NHK出版 (2000/2/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/2/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 221ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4140804807
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4140804803
  • カスタマーレビュー:
    4.1 5つ星のうち4.1 3個の評価

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