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高城順子の果実酒・ジャム・ピクルス: ナチュラル派の作りおき (NHKきょうの料理シリーズ) ムック – 1997/4/1
高城 順子
(著)
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表紙カバーにスレキズヨレあります。中ページ、使用感少なく状態は良好です。
- 本の長さ103ページ
- 言語日本語
- 出版社NHK出版
- 発売日1997/4/1
- ISBN-104141875279
- ISBN-13978-4141875277
登録情報
- 出版社 : NHK出版 (1997/4/1)
- 発売日 : 1997/4/1
- 言語 : 日本語
- ムック : 103ページ
- ISBN-10 : 4141875279
- ISBN-13 : 978-4141875277
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
星5つ中2.6つ
5つのうち2.6つ
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2016年7月29日に日本でレビュー済み
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本の内容は一般的な果実酒やジャムの作り方で上手に作るコツや変わった材料を使った物など何も無くクックパッドの出来損ない本でした。
2005年2月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
果実酒・ジャム・ピクルスのレシピがバランス良く載ってる本を探していた私にはピッタリでした!それら保存食を使ったデザートやおかずのレシピあり、オリジナル調味料(オイル・ビネガー)・万能だれ・ベジタブルソースなどを使った料理レシピありです。どのレシピも少ない材料で簡単に作れるのに、地味な印象はありません。野菜&フルーツ不足な方、ナチュラル生活を送りたい方にはいいのでは?道具の説明もあるので、保存食初心者の方も大丈夫だと思います。「豚肉のしょうゆづけ」なんて簡単すぎるのに、家族も大好物です。もう何十回と食卓に並びましたよ~。
2002年1月22日に日本でレビュー済み
季節のフルーツって安くておいしくて、色々に活用したいですね。この本では、簡単に作れる果実酒やジャム、ピクルス、万能だれ、ベジタブルソースなどが紹介されています。特に感動なのはジャムを電子レンジで簡単に作れること!手作りのジャムは美味しいけれど、作るのが面倒・・・ですよね。この作り方だと、あっという間に簡単に美味しいジャムが作れます、市販の添加物たっぷりのジャムとは違います。甘さも自分でコントロールできるし、四季折々のフルーツのジャムを手軽に楽しめます。パンにヨーグルトにお料理の隠し味にどんどん使えます。野菜で作るジャムって知っていました?