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おうちで居酒屋: 創作メニュー作り方読本 新書 – 2001/11/1

YYT project (編集)
4.0 5つ星のうち4.0 4個の評価
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  1. 本の長さ
    191ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    池田書店
  4. 発売日
    2001/11/1
  5. ISBN-10
    4262128369
  6. ISBN-13
    978-4262128368
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

「とりあえず」から、お造り・前菜、焼き物、揚げ物、煮物、ごはん物、めん類まで、自宅で居酒屋メニューが楽しめる創作レシピを収録。調理の基本や包丁さばき、盛りつけ、器の選び方やテーブルセッティングのコツも紹介。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 池田書店 (2001/11/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2001/11/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 新書 ‏ : ‎ 191ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4262128369
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4262128368
  • カスタマーレビュー:
    4.0 5つ星のうち4.0 4個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

sissy
5つ星のうち4.0 ちょっとした時に役に立つ！！
2006年3月24日に日本でレビュー済み
自分たちだけの時はもちろん、人を呼んでの宅飲みなんかにも十分　役にたっている本です。好みの料理が載っているという事もありますが盛りつけ方・包丁使い等もあるので他にも応用が出来ます。何品か作りましたがどれも美味しかったです。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ishizaki9
5つ星のうち4.0 日本酒に合うおつまみレシピが満載！
2004年10月3日に日本でレビュー済み
ワインに合うおつまみのレシピ本は沢山あるのですが日本酒に合うおつまみのレシピ本は意外と少ないですよね。そこで目にとまったのがこの本でした。出汁の取り方から合わせ調味料の分量、野菜の飾りきりから魚の下ろし方まで写真入りの丁寧な説明があるのでお料理初心者の方にも使いやすい本だと思います。手の込んでそうに見える（？）レシピが多いのですが実は作り方は簡単なものが殆どです。「料理の上手い女」に思われること間違いなしです。
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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