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坂田阿希子

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パンペルデュ-おいしいフレンチトースト単行本 – 2010/12/10

坂田阿希子 (著)

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●内容紹介
"パンペルデュ"とは、フランス語で「だめになったパン」という意味。
英語でいうと、フレンチトーストです。
古くなってカチカチになったパンをおいしく食べるために考えられたのが
パンペルデュです。
卵と牛乳の液に浸して、バターで焼くと、
カチカチだったパンがふわふわ・とろとろの食感に大変身。
使うパンはなんでもOK。
浸す液やトッピングで、サレ(甘くない)でもシュクレ(甘い)でも思いのまま。
朝食に、昼食に、おやつに、おつまみに、おいしいパンペルデュのレシピが満載です。
ぜひ、お楽しみください!

●目次
Chapitre 01 朝食パンペルデュ
基本のパンペルデュ+ベーコン、ソーセージとザワークラウトのパンペルデュ、
紅茶のパンペルデュ、ピーナッツバターとマーマレードのパンペルデュなど10レシピ
Chapitre 02 昼食パンペルデュ
サラダ仕立てのパンペルデュ、じゃがいもときのこのパンペルデュ、
トマトステーキパンペルデュ、バナナのパンペルデュなど10レシピ
Chapitre 03 おやつパンペルデュ
レモン風味のパンペルデュ、りんごとくるみのパンペルデュ、
キャラメルのパンペルデュ、チョコレートパンペルデュなど12レシピ
Chapitre 04 おつまみパンペルデュ
にんにくバターのパンペルデュ、サーモンとディルのパンペルデュ、
なす&きのこペーストのパンペルデュ、3種のチーズパンペルデュなど8レシピ

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本の長さ

96ページ
言語

日本語
出版社

池田書店
発売日

2010/12/10
ISBN-10

4262129624
ISBN-13

978-4262129624
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 池田書店 (2010/12/10)
発売日 ‏ : ‎ 2010/12/10
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 96ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4262129624
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4262129624

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フレンチトーストの可能性？！

2011年6月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

余った食パンをどう処理するか...捨てるのは勿体ない。でも固くて食べるのが。。
そんな時に便利な一冊です！

「フレンチトースト」の本です。フランス語で「パンペルデュ」。
フレンチトーストというと甘いイメージですが、この本に載っているレシピは
甘いものからしょっぱい（塩味）ものまでと、おやつから食事にと使えます。
自分でアレンジもしやすいし、手軽に美味しく出来ますよ♪
フレンチトーストの可能性を教えてくれた本。

食パンを残しがちな方におすすめな一冊です☆

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ゆきんこ

本屋で見て

2013年2月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

本屋で見て購入をきめました
フレンチトースト大好きでいろいろ参考になりますが結局つくってない気がします

2014年11月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

たくさんの種類がのっていてよかったです！早速作ってみたくなる内容です！

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

スミコ

フレンチトーストの本格的なレシピ本です!

2020年2月27日に日本でレビュー済み

全体的に写真がすごくきれいで、フランス語でフレンチトーストのことをパンペルデュということの説明から、いろんなパン🍞を使ったレシピが載っていました。
表紙も素敵でおしゃれな本ですよね。
甘くないものも、アボカドを使ったサラダ感覚の具材をのせたものや、朝食!にぴったりのメニューもあり、本格的です。　
フルーツを使ったものもかなりデザートという感じがしますが、なかなかすぐ作れるものとなると、簡単なものから始めないとけっこうハードルが高めでしたが、本当に勉強になるほどでした。
ちょっとずつ試してみたいです。
中古品でもすごくきれいな本だったので、ありがとうございました。買って良かったです。

役に立った

とらめい

バリエーションが豊富で美味しいフレンチトースト

2012年5月5日に日本でレビュー済み

甘いフレンチトーストが20種類、甘くないフレンチトーストが19種類紹介されています。
それぞれ果物・野菜・ソースがトッピングされていてどれも美味しそう、そして作ったら
想像通り（美味しいという意味で）。パン1枚分でかなり食べ応えがあり、
味も量も満足できる一冊です。
甘くないタイプは他でなかなか見ないので特に気に入っています。
前日の夜にパンを卵液に浸しておけば朝食に、朝浸しておけば昼食に丁度良いです。
（本に記載されている時間は20分〜2時間なので実際はもっと短縮できます）
卵液もレシピによって違うものもあるので単調ではありません。
たかがフレンチトーストと思っていた部分もあり長い間迷っての購入でしたが、
買ってよかったです。甘いものが好きな方にはもちろん、苦手な方にもおすすめです。

＊朝食パンペルデュの一部に記載ミスと思われるものがありました。

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