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石橋 かおり
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絶対失敗しないスポンジケーキ (おいしいホームメイド) 大型本 – 1996/11/30

4.7 5つ星のうち4.7 9個の評価
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  1. 本の長さ
    53ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    雄鶏社
  4. 発売日
    1996/11/30
  5. ISBN-10
    4277630170
  6. ISBN-13
    978-4277630177
  7. すべての詳細を表示
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

基本中の基本であるはずのスポンジケーキが、実は一番難しい事を知っていますか。それでもたった1回で上手く焼き上げたいという人のために、様々な裏技を紹介します。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 雄鶏社 (1996/11/30)
  • 発売日 ‏ : ‎ 1996/11/30
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 53ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4277630170
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4277630177
  • カスタマーレビュー:
    4.7 5つ星のうち4.7 9個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

meg mama
5つ星のうち5.0 シフォンケーキは買うより手作りが美味
2021年4月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
工程が写真付きで初心者にも分かりやすい★
上手く出来ない時は何が原因なのかも写真付きでコメントされています。こちらのレシピで作った紅茶のシフォンケーキはとても綺麗に焼けますし美味しいです。この本のおかげでシフォンケーキは手土産に出来るレベルになりました。
役に立った
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ちょびすけ
5つ星のうち5.0 うまくできるようになりますよ
2003年4月10日に日本でレビュー済み
「スポンジケーキがうまく焼けない！」とお悩みの方におすすめです。
写真の手順どおりで見事に成功しますよ。
失敗してもＱ＆Ａで原因もつかめます。
ですので２度目にはきっとうまくできるでしょう!!
レシピはいろいろなフレーバーのスポンジケーキから
応用編のロールケーキ、それも数種類掲載されています。
私はスポンジケーキの本というより
「ロールケーキ」の本として大活躍しちゃってます。
ロールケーキの方を作った回数のほうが多いくらいですから。
スポンジケーキだけでは物足りない方にもおすすめです。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Amazon Customer
5つ星のうち5.0 本当に失敗しない！
2004年2月5日に日本でレビュー済み
焼き菓子は大好きで良く作るのですが、スポンジケーキだけは失敗ばかりで敬遠してきた私。この本をプレゼントに頂いてからは、数え切れないほど焼いているのに一度も失敗していません！
色々なコツや失敗例が写真つきで説明されているので、他の焼き菓子の腕前もぐんと上達しました。「ケーキ作りってこんなに簡単だったんだ！」と嬉しくなったものです。
キャラメルクリームケーキやいちごのロールケーキなど、味も最高だし、本当にありがたい一冊です。
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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まんぼう
5つ星のうち4.0 きれいに焼けました
2006年5月3日に日本でレビュー済み
私は前に一回スポンジケーキを焼いて失敗していたので、まずは試してみようと思ってこの本のカステラを焼いたのですが、前はいくら混ぜても生地のかさが増えず、ふくらまなかったのにこの本の通りに作ったら(少し材料を入れる順番を間違えましたが)ちゃんとふくらみました。

まだ他のものは試していませんが良い本だと思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazonのお客様
5つ星のうち3.0 ふくらみは良いのですが
2005年3月31日に日本でレビュー済み
確かにレシピ通りの配合だと、ふくらみは良いのですが、
風味は、イマイチです。スポンジをデコレーションせずに
そのまま食べるのには向いていない味でした。
シロップを打ったりクリームを塗ったりすれば、これが
良いのかも知れませんが･･･。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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