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キッシュ 大型本 – 2008/11/30
渡辺 麻紀
(著)
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- 本の長さ59ページ
- 言語日本語
- 出版社雄鶏社
- 発売日2008/11/30
- ISBN-104277661599
- ISBN-13978-4277661591
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登録情報
- 出版社 : 雄鶏社 (2008/11/30)
- 発売日 : 2008/11/30
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 59ページ
- ISBN-10 : 4277661599
- ISBN-13 : 978-4277661591
- Amazon 売れ筋ランキング: - 448,926位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 64,697位暮らし・健康・子育て (本)
- カスタマーレビュー:
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2019年1月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
解りやすく、作り易いレシピです。本のサイズもコンパクトでよし。
2023年8月19日に日本でレビュー済み
2018年に再編集されて発売された、「キッシュとテリーヌ」に、こちらのレシピはすべて載っています。自分の備忘録用。
2018年3月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
参考になります。どこもだいたい同じレシピしか載せない中、この本は本当に豊かなバリエーション。月に2回はキッシュを作るのですが旦那も私も飽きずに作って食べて残ったらお弁当にして、です。おすすめ!
2023年7月8日に日本でレビュー済み
1レシピに使う具材が3つ以上で手順も多く、あまり私たち日本人が普段から使わないものも多かったので、少し手が出しにくくて結局何も作っていません…。
さらに言えば自分の苦手な具材も多かった…。もっとみんなが好きな具材だけで作れるものを多くしてほしかったです。
ただ、ぱっと見レシピの内容はおしゃれだし、写真もきれいなのでコレクションとしてはよいと思います。
中身の具材が何でも受け入れられる!って人や、工程が面倒でもへっちゃら!…って人には良い本だと思います。
さらに言えば自分の苦手な具材も多かった…。もっとみんなが好きな具材だけで作れるものを多くしてほしかったです。
ただ、ぱっと見レシピの内容はおしゃれだし、写真もきれいなのでコレクションとしてはよいと思います。
中身の具材が何でも受け入れられる!って人や、工程が面倒でもへっちゃら!…って人には良い本だと思います。
2017年8月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
キッシュ作りはハードルが高いと思っていましたが、
というか今でも高いとは思っていますが…
こちらの本を読んで作ったら結構上手く出来ました。
オシャレで美味しいキッシュができます。
というか今でも高いとは思っていますが…
こちらの本を読んで作ったら結構上手く出来ました。
オシャレで美味しいキッシュができます。
2013年3月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
タルト無しキッシュ等は簡単適当に作っていたけれど、
深底のキッシュをお店で食べて、そのおいしさに感動して、自分でも作ってみたいと思い立ち
たくさんキッシュの本見ましたが、この本が一番分かりやすく、作ってみたいと思ったレシピ集でした。
理想の型でもある15cmのホール型を基本の型にしているのが、その主な理由です。
(このため15cmのホール型、重石も買い揃えました)
最初に挑戦したのは、定番のキッシュロレーヌ。
手間も時間もお金も掛かりますが、掛けた分だけの仕上がりで、嬉しかったです。
冬はキャベツや人参、夏はゴーヤやなす、秋はかぼちゃ、さつまいも、春はカリフラワーと季節ごとのお野菜を使ったレシピがあるので、一年を通してキッシュ作りを楽しめるレシピ集だと感じます。
キッシュはタルトの仕込みからして(生地一晩寝かす→型に入れて寝かす→型のみ焼くと)、手っ取り早く作れるものではありませんが
おもてなし、持ち寄り、パーティメニューとしては最適なので、この本のおかげでそのレパートリーが増えました。
深底のキッシュをお店で食べて、そのおいしさに感動して、自分でも作ってみたいと思い立ち
たくさんキッシュの本見ましたが、この本が一番分かりやすく、作ってみたいと思ったレシピ集でした。
理想の型でもある15cmのホール型を基本の型にしているのが、その主な理由です。
(このため15cmのホール型、重石も買い揃えました)
最初に挑戦したのは、定番のキッシュロレーヌ。
手間も時間もお金も掛かりますが、掛けた分だけの仕上がりで、嬉しかったです。
冬はキャベツや人参、夏はゴーヤやなす、秋はかぼちゃ、さつまいも、春はカリフラワーと季節ごとのお野菜を使ったレシピがあるので、一年を通してキッシュ作りを楽しめるレシピ集だと感じます。
キッシュはタルトの仕込みからして(生地一晩寝かす→型に入れて寝かす→型のみ焼くと)、手っ取り早く作れるものではありませんが
おもてなし、持ち寄り、パーティメニューとしては最適なので、この本のおかげでそのレパートリーが増えました。
2016年7月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
写真をチェックして即買い!みんな美味しそう!あれこれもと次から次へと食べたくなる本です。
2015年11月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
意外と簡単なものもあり、よかった。
これからのパーティにつくってみようと思います。
これからのパーティにつくってみようと思います。