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小泉 武夫
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食の堕落を救え!―スローフードの挑戦者たち 単行本 – 2002/5/1

小泉 武夫 (編集)
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  1. 本の長さ
    252ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    廣済堂出版
  4. 発売日
    2002/5/1
  5. ISBN-10
    4331508978
  6. ISBN-13
    978-4331508978
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

味噌、醤油、納豆、塩辛、日本酒…。日本人のかけがえの無い「食」が、いまピンチに陥っている。悠久の味、「食の世界遺産」を守るために果敢な闘いに挑んでいる人々を、ベストセラー学者が鋭く紹介する。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 廣済堂出版 (2002/5/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2002/5/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 252ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4331508978
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4331508978
  • カスタマーレビュー:
    3.0 5つ星のうち3.0 2個の評価

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kozou
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志村真幸
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