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花田信弘

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白米が健康寿命を縮める最新の医学研究でわかった口内細菌の恐怖 (光文社新書) 新書 – 2015/12/16

花田信弘 (著)

102

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本の長さ

186ページ
言語

日本語
出版社

光文社
発売日

2015/12/16
ISBN-10

4334038956
ISBN-13

978-4334038953
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出版社からのコメント

糖質をエサに血管に侵入し
全身で炎症を起こしている!

「歯原性の菌血症」を知っていますか??

心筋梗塞、くも膜下出血、動脈硬化、がん、
認知症etc.……種々の慢性病との関係が明らかに

【内容】

歯原性菌血症という言葉をご存知だろうか。
菌血症とは、細菌が血中に入り込み、全身の血管を巡るものをいう。
通常は血管の中に細菌は入らないが、身体の中でただ1カ所、
日常的に細菌が血管に容易に入ることのできる場所がある。
それは歯の根元にできた虫歯や歯周病である。
この歯原性菌血症は、気づかぬ間に全身の血管でじわじわと炎症を進行させ、
血管を劣化させて、心筋梗塞、脳梗塞、動脈硬化、がん、認知症、リウマチなど、
種々の慢性病の原因となることが、最新のDNA解析技術でわかってきた。

原因は子ども特有の歯の表面の虫歯(砂糖が原因)だけでなく、
大人特有の歯の根元にできる虫歯(主食が原因)や歯肉炎である。

ほぼ全ての生活習慣病に関わるこの歯原性菌血症を防ぐためには、
主食を重視する栄養学の常識を根本から見直すことが必要。
古代からの人類の歯や骨の変化や、統計、最新の研究データを元に、
医科と歯科の連携、最新の口腔ケアの重要性を説く。

【目次】

はじめに――菌血症の恐怖

第1章口内の糖質と細菌が、血管を滅ぼす

第2章口内の細菌が全身で起こす慢性炎症

第3章人類は主食によって歯を失った――口内の細菌と人体の歴史

第4章炎症を起こさないための食事とは

第5章新・口腔ケア入門

おわりに

【著者プロフィール】

花田信弘(はなだのぶひろ)

1953年福岡県生まれ。福岡県立九州歯科大学歯学部卒業、同大学院修了。米国ノースウェスタン大学博士研究員、九州歯科大学講師、岩手医科大学助教授、国立感染症研究所部長、九州大学教授(厚生労働省併任)、国立保健医療科学院部長を経て、2008年より鶴見大学教授。この間、健康日本21計画策定委員、新健康フロンティア戦略賢人会議専門委員、内閣府消費者委員会委員、日本歯科医学会学術研究委員会委員長を務める。現在、日本歯科大学、明海大学、東京理科大学の客員教授、長崎大学、新潟大学、東京医科歯科大学の非常勤講師、NEDO評価委員を併任している。『オトナこそ歯が命』(小学館文庫)、『もう虫歯にならない! 』(新潮OH! 文庫)などの一般向け書籍のほか、歯科関係の専門書、教科書などの執筆多数。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 光文社 (2015/12/16)
発売日 ‏ : ‎ 2015/12/16
言語 ‏ : ‎ 日本語
新書 ‏ : ‎ 186ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4334038956
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4334038953

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- - 267位歯の医学
- - 921位老化
- - 1,694位光文社新書

カスタマーレビュー:
102

著者について

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花田信弘

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1953年福岡県生れ。鶴見大学歯学部教授。九州歯科大学歯学部卒業後、同大学院修了（口腔衛生学専攻）。米国ノースウェスタン大学博士研究員、九州歯科大学講師、岩手医科大学助教授、国立予防衛生研究所部長、国立感染症研究所部長、九州大学大学院教授（厚生労働省併任）、国立保健医療科学院部長を経て、2008年から現職（鶴見大学歯学部探索歯学講座）。健康日本２１計画策定委員会委員、内閣府新健康フロンティア戦略賢人会議専門分科会委員、NEDO研究評価委員を務める。

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廣末和昭

ありがとうありがとう

2022年10月1日に日本でレビュー済み

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ありがとうござます😊

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

katsu

歯から病気になるが常識になる

2021年12月17日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質を摂取、口腔内で細菌類が増殖、歯茎の毛細血管を通って全身に炎症を引き起こす。
ここまでは知っている人は多いが、本書はその後の炎症がコレステロールや貪食細胞の働きについて触れてある。また、糖質がなぜ現代病の要因になっているのか人類学的歴史背景から考察し、口内細菌が全身に散らばる証拠となった研究など、ここ10年でわかった最新科学を教えてくれる。
病気を防ぐには口から。医学会の治療傾倒文化を歯学会の予防文化に変えるきっかけになる良書。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

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白米に限定しないで欲しい

2017年8月15日に日本でレビュー済み

内容は素晴らしい。糖質についての注意点や口内細菌について詳しく記載されていて、なるほど、と納得しました。
しかし、タイトルについては、白米に限定するのはやめて欲しいと思います。
農業をやっており、米も当然作っている身としては、ピンポイントで書かれるとダメージが大きいです。
読もうと思ったのもタイトルを見たときに「米を作る農家に対する嫌がらせか？」と思ったからです。
糖質について注意するように、という記載内容の割には、執拗なまでに白米に限定した書き方をしています。
白米に限ったことではない、との記載もありましたが、どうみても白米が一番悪いと読み取れます。実際そうなのでしょうが。

白いご飯が好きな人が読む場合は、精神的ダメージを受けないよう、注意してください。

17人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

amazon customer

口腔衛生のことがよくわかる

2020年7月27日に日本でレビュー済み

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白米の話より口腔細菌が血管に侵入し炎症の原因になる話が多く、参考になった。コロナ第二波に備える意味でも読んでおいた方が良い。

2016年2月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質制限について、歯科の観点から提起された本です。
口腔内細菌による健康への影響の大きさに驚くと共に、これか
らの健康管理意識が大転換されました。

第1章は口腔内細菌や、菌血症による慢性炎症が動脈硬化をもた
らすことが説明されます。
この劇的な治験の転換は、2008年頃から歯科にDNAシークエン
スデータが応用されたことで、成されたということです。

第2章では、慢性炎症の恐ろしさが示されます。
その主要な巣は、内臓脂肪と口腔内の歯周病菌とされます。
そして、虫歯に始まりHIVに至る、生涯に渡る感染症予防教育
の必要性が力説されます。

第3章は、人類史における虫歯を追います。
エナメル質の虫歯は砂糖が原因、象牙質の虫歯は糖質が原因と
し、縄文時代には既に成人の虫歯があったことが示されます。
加熱したデンプンが主因とは、さすがの慧眼です。

そして、戦後増加した子供の虫歯も現在では抑えられ、高齢者
の未処置歯の増加が問題であるとされます。
日本の歴史における主食偏重が示され、カロリーベースから栄
養価ベースへの意識転換が説かれます。

第4章では、栄養素について詳述されます。
食品多様性により、多因子による生活習慣病に対抗するという
考え方に基づいています。
また、総合医や予防医療の必要性も語られます。

第5章では、新しい口腔ケア方法が紹介されます。
3DS除菌という処置が示され、予防医療への保険適用などの仕
組み作りの必要性が説かれます。

「最新の医学研究が日常の診察に活かされない」
「血管がいたんで生活習慣病になってしまったら、すべての臓器
が、ほぼ同時に劣化している」
「その症状の原因を除去することに目を向けない限り、その薬
を一生の間飲み続けなくてはならなくなります」
等々、力が入っています。
著者の示す、歯科医院による予防医療の確立に、大いに期待し
ます。

巻末には、3DSを実施している歯科医院のリストが掲載されて
います。
近場には無いので、今後の増加を待望します。

18人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

在日排除

根治できる。

2018年9月2日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

体質、家庭によるが、歯が病気の根源であるという指摘には納得。
梅田龍弘著　スウェーデン式磨きをマスター後、この本を読むと効果が倍増すると思われる。
花田先生の著書で感動したのは、歯にもバイオフィルムが形成されるとのこと、それを破壊することが、治療に最も近いということ。治療には、歯の医療用マウスピースを製作し治療する方法も紹介されていた。
ところで歯科衛生士に聞いた話だが、歯医者は医療用フッ素を9000ppmぐらいを一回で、患者に塗布するそうだ。
花田先生の著には、バイオフィルムを治療する医師の紹介が巻末に制裁されていましたが、どうも私の近辺にはいなかった。
そこで、歯ぎしり治療用？のマウスピースを購入し、自分の歯型をつくり、「ライオン社製　クリニカアドバンテージコートジェル 60g」を塗布し2日ためしたところ、歯の浮ついた感覚がなくなりました。

たぶん、口内細菌の数は激減したと考えられ、ブラッシングをまじめにするつもりです。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

一甫一歩

毎食後に歯磨きをしたくなります

2016年8月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

タイトルだけ読むと、歯科医から見た新手の糖質制限の本なのか！？と思うかもしれません。
しかし本書のテーマは糖質制限ではなく、口内の細菌が体内に入って微弱な炎症状態を作ってしまうということ。
そしてその微弱な炎症状態が、高血圧や痴呆症、がんなどのあらゆる病気の元になっているという内容です。

個人的には、遅延型アレルギーの検査で小麦グルテンが検出されたため、以来あからさまな小麦商品を食べなくなり、
体調がすこぶるよくなりました。顔色もよくなり、ストレス耐性が出来たと思います。
グルテンフリーを通して、私は微弱な炎症がいかに身体に悪影響を与えているのか身を以て知りました。

というような経験をしているので、口内細菌による炎症というのもすごく説得力をもって読み進めることが出来ました。
また、歯や歯茎などの構造についてもやさしく学ぶことが出来ました。

タイトルは過激と言いますか、不安を煽る感じもしますので、中身はどうかと心配もあったのですが、
タイトルほど刺激的な文章はなく、一つ一つ検証を重ねながら読むことが出来る良著であります。

ただ、対策のところが、最終的には著者が主導している３DS法というものだけのような印象が残り、ちょっと宣伝？と思うところも。
もう少し、それだけではない普段の生活で出来ることをもう少し具体的にまとめてくれると有り難かった。
その点で☆を一つ減らそうかと思ったのですが、その分も補うくらいの良著なので、☆5つとしておきました。

16人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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みか

糖質食いが全身の健康を蝕む理由の一つを詳述

2016年3月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

糖質を摂るのを止めると、歯垢や舌苔がなくなることは、糖質制限の実行者の間では、よく知られている。
だが、その歯垢の中に巣くう菌が、虫歯の穴や歯肉炎のポケット部分などから全身にまわり、脳梗塞や眼疾患など多種類の病気を引き起こしているとは、これを読むまで、知らなかった。
なんと、体のあちこちの病変部から、虫歯菌が検出されるのだそうだ。
糖質をやたらに摂取するのは、いろんな意味で危険だとわかってきているが、糖質を控えて口内環境を健全に保つことも、全身の健康に影響するのだとわかったことは、収穫だった。
多くの日本人が常習的に白米を食べるようになったのは、ほんの戦後の頃からだと言われている。
『日本人なら米でしょ』という思い込みを書き換えて、新しい時代の『江戸患い』から自由になることが、どれほど重要かを、この本も、教えてくれている。

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