江戸風の、蕎麦を食べる前にちょいとつまみを頼んで酒を一杯 という
”蕎麦前”に関心があってこの本を手に取りました。
文章の筆致は柔らかく押しつけがましくなく好感が持てるのですが
筆者がもともと蕎麦ではなく日本酒のほうの権威であるせいか、
蕎麦を主体とした本の内容としては取り立てて非常に深いというほどでは
ないと感じました。もちろんそれなりに調べたり研究したりしているので
いい加減な印象はありませんが。
あと、筆者が選んだ蕎麦店の紹介は、大半は老舗の名店の系譜にのっとって
（つまり「ここの店主は〇〇系で修業、〇〇店で修業」など）
書かれています。それなりのページがこの紹介部分に割かれていて、しかも
「どういう修業をした」「蕎麦へのこだわり」「つまみはどんな感じ」
ガイドブック・プラスアルファの域を出ず、しまいにはどの店も同じように
思えてしまいます。紹介している店は、地方や、都心部でもアクセスの
よくない店など、縁のなさそうな店も多い・・・日本酒や仕事の関連で出向く
機会のある筆者にとってはいいかもしれませんが、そうでない自分には、
あまり参考にはできません。お店紹介を、お店選びのハウツーにするまでには
いたっていません。
というわけで、この本は、個人的には「読んで損にはならないが、読まなくても
損したことにはならない」可もなく不可もない本でした。
無料のKindleアプリをダウンロードして、スマートフォン、タブレット、またはコンピューターで今すぐKindle本を読むことができます。Kindleデバイスは必要ありません。
ウェブ版Kindleなら、お使いのブラウザですぐにお読みいただけます。
携帯電話のカメラを使用する - 以下のコードをスキャンし、Kindleアプリをダウンロードしてください。
この商品を買った人はこんな商品も買っています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
著者について
著者をフォローして、新作のアップデートや改善されたおすすめを入手してください。
