タイトルはジュースですが、個人的には、レシピ本と思っています。
内容の半分は、スープや、デザートのレシピです。特にスープは、手もみでの、不揃いな食感が、ミキサーなどで完全に潰したものよりも、素材の味がわかって、美味しいような気がします。
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ビニ-ル袋1枚でできる!手もみジュ-ス: 野菜ソムリエ 大型本 – 2008/4/25
小磯 ふきこ
(著)
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購入オプションとあわせ買い
- 本の長さ103ページ
- 言語日本語
- 出版社幻冬舎
- 発売日2008/4/25
- ISBN-104344014936
- ISBN-13978-4344014930
登録情報
- 出版社 : 幻冬舎 (2008/4/25)
- 発売日 : 2008/4/25
- 言語 : 日本語
- 大型本 : 103ページ
- ISBN-10 : 4344014936
- ISBN-13 : 978-4344014930
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