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菜菜ごはん: 野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集 単行本 – 2004/7/1

4.0 5つ星のうち4.0 53個の評価

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

ベジタリアン料理教室を主宰する著者の料理は、どれもシンプルかつ素材の個性を新発見できる味わい。植物性素材だけで作った料理だからこそのおいしさを実感できる。新感覚の楽しい菜食レシピ集。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 柴田書店 (2004/7/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2004/7/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 103ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4388059579
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4388059577
  • カスタマーレビュー:
    4.0 5つ星のうち4.0 53個の評価

著者について

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カノウ ユミコ
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上位レビュー、対象国: 日本

2016年1月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
もう大体つくるもののレシピは覚えたから、と、1度は古本に出したのですが、
やっぱり良くつくるレシピはないと何故かダメで、
でも、本屋にはもうなかったからAmazonにて取り寄せました。

相変わらずつくるものはおなじですが、買い直して良かったと思っています。
捨てちゃダメなものってあるんですね。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2017年3月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理自体は凄くおいしそうで作ってみたいなあと思いますが、意外と手間がかかるものだったり、揚げ物やオーブンを使ったものがあって、思っているのとちょっと違っていてがっかりしました。私が考えていることが厳しいのかと思いますが・・・(苦笑)
癌を患い、食事療法で免疫力を上げることをしようと思い、野菜だけで作るとなかなかレパートリーがないので購入しましたが、参考にはなると思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2014年4月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
パソコンで見るよりも、手元に本を置いて見る方が性に合っています。
ずっと置いておきたい本です。
2016年8月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
菜食を始めて1年
とても参考になりました
簡単で美味しいレシピも助かりました
2009年6月27日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理本は買っても、見るだけで終わることがほとんどですが
こちらの本は違いました。
作ってみたい料理が満載で、実際作ってもおいしく手間もそんなに
かからずリピートしたくなります。

さつまいもとおからをしょうゆで味つけ豆乳で煮るレシピは
さつまいもが苦手だったのに好きのなり、何回か作りました。

ますます菜菜ごはんの方も購入しましたが、どちらも
作りたいレシピがいっぱいで、カノウユミコさんはすばらしい
クリエーターだなぁと関心します。
母にもプレゼントしたところ、実家で本に載っていた料理を作ってくれ
とてもおいしかったです。

カノウユミコさんの野菜懐石にもいつか行ってみたいです☆
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2011年5月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
野菜、豆、豆腐を使った色々な料理が載っていて、
どれもおいしそうですが、フードプロセッサーを使う献立が多いので
フードプロセッサーを持っていないと作れません。
野菜を豆腐などと混ぜてプロセッサーでペースト状にすることで、
卵やクリームなどに似た濃厚な食感を作り出そうとしているから、と思います。
29人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2015年4月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
載っているレシピ、沢山作りましたが繰り返し作りたいものがあまりありません。
マーボーナス丼はただ味が濃いですし、豆のパエリアはうまみに欠けます。何か物足りない感じが否めません。
食べ盛りが居る我が家ではいまいちで、毎日のご飯のおかずになるレシピが少ないです。
お酒のおつまみとして、また厳格な菜食の方、一人~二人暮らしの方には良いかもしれません。
確かに斬新な食材の組み合わせも多いのですが、あえて繰り返し作りたい程ではありませんでした。
キャベツの豆腐グラタンの豆腐ソースだけは繰り返し利用しています。
また作ってみて口に合うレシピがあればReviewを追記します。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート
2012年6月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
野菜ばかりの内容で、
果たしてどうなる事やらと思いましたが、

上手い、美味いで、
大変満足なご飯が、短時間で出来上がりました。

写真も美しく、
あれもこれも作ってみようと思わせるのも凄いです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
レポート