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菜菜おつまみ② 野菜ひとつでできる お酒がすすむヘルシーレシピ139品 単行本（ソフトカバー） – 2011/7/27

5つ星のうち5.0 4
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『菜菜おつまみ』第２弾は、ねぎ、もやしなど冷蔵庫にいつもある野菜をはじめ、
なす、ピーマン、かぼちゃ、ゴーヤ、とうもろこし、枝豆など夏に食べたい野菜が満載！
前作同様、日々楽しめるように使う素材は少なく、お酒を片手にでもつくれるよう工程はシンプルに。
「野菜ほどおつまみに最適な素材はない」と断言する著者が、
とびきり簡単で、とびきりお酒に合う絶品おつまみを紹介する。
「飲むサラダ」ともいうべき野菜をふんだんに使ったカクテルも掲載。
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    柴田書店
  4. 発売日
    2011/7/27
  5. ISBN-10
    4388061212
  6. ISBN-13
    978-4388061211
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商品の説明

著者について

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生のころから自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。精進料理店「菜懐石 仙」のオーナーシェフ。家庭で簡単に楽しめるベジタリアン料理教室も主宰。野菜にとことん向き合ってつくり出された料理は、さまざまなカテゴリーを超えた、独自の魅力にあふれるもの。シンプルでいて驚くほどアイデアフル。深くやさしい味わいと満足感があり、野菜の個性をあらためて実感させられるものばかり。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 柴田書店 (2011/7/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2011/7/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4388061212
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4388061211
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 4

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上位レビュー、対象国： 日本

ささのは
5つ星のうち5.0 2人家族によい
2016年1月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
おつまみ、というより、おかず、ですね。
二人の時には、ちょうど良い量で、作り方も簡単で、健康的で、この菜々おつまみは1も2も愛用しています。カノウさんの本の中では、出番が多いです。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 良いです。
2016年7月23日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
中身を知った後の購入なので満足です。同じシリーズでもこちらのメニューが特に気に入っています。
おつまみだけでなく、ちょっとした＋一品になります。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
紫式部
5つ星のうち5.0 更にパワーup！裏切らない1冊！飲みすぎ注意？
2011年8月9日に日本でレビュー済み
毎日お酒を飲む我が家にとっては、待ちに待った1冊です！
この本を手にしてからは、せっせと毎晩おつまみ作りに勤しんでおりますが、
調理手順はいつもの通りに１，２ステップがほとんどで、簡単そして美味。
でも、更なる新しい発見もありつつ、お酒も進む、進む･･･。
カノウさんのレシピはシンプルが基本。
素材を充分生かし、素早くできて、体に優しい野菜のおつまみは、彩りも美しく、
おもてなしにも毎日の晩酌にも、本当に重宝します。
いつもの定番野菜の他に、今回驚いたのは定番ではない山菜などの野菜や海藻、
どうしてもワンパターンになってしまう食材を使ってのレシピもあり、
さすがカノウさん！と思うラインナップ。
また、野菜のカクテルや野菜を和え衣に使うアイデアは、目から鱗のレシピです。

特に私のお気に入りは「貧乏人のアスパラガス」！
さて、どんな料理か・・・気になる方は本をご覧くださいませ。
今日はどんな菜菜おつまみで何のお酒をいただこうかしら･･･考えるだけでも幸せ☆
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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