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パトリシオガルシアデ・パレデス

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あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子: 牛乳、卵、バターも使いません (別冊・主婦と生活) ムック – 2002/1/1

パトリシオガルシアデパレデス (著)

4.2 47個の評価

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本の長さ

95ページ
言語

日本語
出版社

主婦と生活社
発売日

2002/1/1
ISBN-10

4391613220
ISBN-13

978-4391613223
すべての詳細を表示

パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス
18
単行本
9個の商品：￥1から
山崎友紀
32
単行本（ソフトカバー）
33個の商品：￥1から
白井由紀
54
単行本（ソフトカバー）
25個の商品：￥1,650から
中平真紀子
49
単行本
23個の商品：￥975から
ねぎちゃん
144
単行本
34個の商品：￥1,295から

商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

砂糖を使わない、牛乳、卵、バターも使わない。それでも甘くて美味しい本格的な焼き菓子が作れます。自然食品、豆腐、豆乳、穀物などで作る体にやさしいお菓子を紹介。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社 (2002/1/1)
発売日 ‏ : ‎ 2002/1/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
ムック ‏ : ‎ 95ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4391613220
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4391613223

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- - 47,652位暮らし・健康・子育て (本)
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パトリシオガルシアデ・パレデス

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じみじみ

再購入。美味しい

2018年4月8日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

以前持っていて、いくつか作っていたのですが、とても美味しくて好評だったので、もう一度買ってみました。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

みな

タイトルが気に入りました。格安で驚きました。

2017年2月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

本の状態も良好です。内容も気に入った。かなり勉強になりました。オーガニックなお菓子がほんとすきになった。

役に立った

ガーデンのあるじ

特に、手作りアイスクリームを作る時の参考になりました。

2014年7月26日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

図書館で見つけて気に入りましたので、保存版として手元に置きたいと思って購入しました。
どれも、白砂糖を使っていないレシピなのでとても参考になります。
家では、乳製品を避けているので、ここのレシピの、豆乳とオイルで作るアイスクリームは
私の好みにぴったりです。
そして、とてもおいしくて、豆乳で作られているなんて信じられません。
この中の他のレシピもそうですが、甘味料についてはいろいろな甘味料を混ぜ合わせたり、
リキュール漬け果物を刻んで混ぜたりと応用して作っています。
このアイスクリームを１年中冷凍庫に常備しているので夫はとても喜んでくれています。
ミキサーとアイスクリーマーを合わせて使うと、冷凍庫にずっと入れておいてもそれほど硬くならずにアイスクリームを掻きとれることがわかりました。
これからも、GI値に注意しながら、活用していきたいと思います。
とてもおすすめです。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

moco

よかったです

2014年10月14日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

前に持っていた本で、ほとんどのレシピを作りました。原材料の量がグラム表示ではなく、カップ表示なので、最初は戸惑いましたが、自分なりの量を見つけて書き込み、ずっと愛用していました。私にとってマクロビスィーツの基本になった本です。大事にしていたのですが、なくしてしまったので、中古で取り寄せましたが、とてもきれいな状態で届き、満足しています。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

くるみかん

マクロビに真剣に取り組んでいる方向け！

2007年1月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

我が家は完全にマクロビオティック。しかも来客が多いので、ノンマクロビ

の友人と一緒に美味しく食べられるデザートを試行錯誤していました。

何冊も試した結果、この本は秀逸です。

このレシピはちょっと甘いですが、好評で、少なくとも不可解な顔をして

食べられるかたはいらっしゃいませんでした。巻末のほうに甘みを調整する

方法がありますのでお見落としなきように！

いくらマクロビオティックに従ったレシピとはいっても、甘いお菓子を

食べたあとは梅醤番茶でお手当てをするなど、全体のバランスもお忘れ

なく！

31人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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satsuma-imo

材料を揃えるのが大変

2005年5月11日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

アレルギーなど深刻なトラブルがあるがゆえに
砂糖やバターを使わず作りたい方にはよいと思いますが、
そこまで深刻に考えていない方がこの本を見ると
材料を揃えるのに苦痛が伴うかもしれません。
作り方の説明も、あまり親切でないような・・・
そして、油やアメはたくさん使うので、
カロリーは十分高いと思われます。
ダイエットや健康のためによさそうというような
軽い気持ちで買おうかなと思う方には、あまりおすすめできません。

62人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

あんわか

体に優しいスイーツ

2007年9月10日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

まだ、4種類のスイーツしか作ってませんが、大絶賛でお勧めです。
特に、卵・乳製品を取らないビーガンベジタリアンの方やアレルギーのある方にお勧め。

マクロビのスイーツだからあんまりおいしくないのかな、と思っていましたが、メチャクチャおいしいです。
砂糖の代わりにメープルシロップなどを使うので、優しくてコクのある甘み。
バターの代わりに紅花油を使うので、さっくりと軽い口当たり。
オレンジピールやレモンピールをたくさん使うので、とても華やかな香りのスイーツです。

先日、ベジタリアンの方たちとホームパーティを開いたときに、この本を見て作ったスイーツを持参しましたが、皆さん本当に喜んで召し上がってくれました。
また、欧米人の方にも大好評で、「とても欧米人好みの味だ、また作ってほしい」とリクエストをいただきました♪
ジャンクフードに慣れ親しんだ我が家の子供たち（汗）には合わないかと思っていましたが、意外にも大喜びで食べてくれました！

ただ、ダイエット目的の方には期待はずれかもしれません。
カロリーはしっかりとあります。
ローカロリー・スイーツではありませんが、体に優しいスイーツばかりです。

材料は、いつもパン用の強力粉を買っているインターネットのお店で簡単に手に入りました。
スーパーで揃えようと思ったら難しいです。
メープルシロップは砂糖より高いですが、バターを使わないので普通のスイーツを作るのと変わらない値段でできると感じました。

21人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Purple

フードプロセッサが必要です

2006年7月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

マクロバイオティック・ダイエットを実行している身には参考になるレシピですが、いかんせん、フードプロセッサが必要です。

もう持ってる人はお菓子を作ってみてね！

23人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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