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小林まさみ

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うちに帰ってから15分でおいしい晩ごはん (別冊すてきな奥さん) ムック – 2007/10/1

小林まさみ (著)

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本の長さ

81ページ
言語

日本語
出版社

主婦と生活社
発売日

2007/10/1
ISBN-10

4391625229
ISBN-13

978-4391625226
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小林まさみ
9
ムック

登録情報

出版社 ‏ : ‎ 主婦と生活社 (2007/10/1)
発売日 ‏ : ‎ 2007/10/1
言語 ‏ : ‎ 日本語
ムック ‏ : ‎ 81ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4391625229
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4391625226

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小林まさみ

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ちょっと残念

2023年4月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

特に目新しいことも書いてなかった。
他の人の本にすればよかったな。

2010年4月10日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

「１５分でおいしい晩ごはん」シリーズの二作目です。
作って良しの美味しいレシピ、読んで良しのお料理エッセイ、
眺めて良しのキレイな写真。
リラックスタイムには、この本を開くことが多いんです。
献立を決めながら、ほわわん♪と和やかな気持ちになれるので。

料理ってとにかくタイヘンだ！！と思ってきた不器用なわたしですが、
小林まさみさんの料理本に出会ってから、
料理に対する変な気負いや焦りが無くなりました。

とくべつな調理器具も奇抜な食材や調味料も出てきません。
どこの家庭にもあるいたってフツーのフライパン、
どこの冷蔵庫にもありそうないたってフツーの食材、
気張らないシンプルで手軽なレシピで
美味しいおかずを手早く作ることができます。
なによりも、夕飯の献立一式を紹介してくれるのが、
便利でうれしいですね。
献立って何と何を作って組み合わせたらいいのか、わりと悩みますから。

お料理って体験を重ねなければなかなか要領よくできないものですが、
手際よく仕上げるコツや段取りの仕方なども、
この本を読めばジワジワと身についてきます。

本後半のチャチャッと作れる「小さなおかず」のページも、
毎日の献立にとても役立っています。
「緑野菜のおかず」「きのこのおかず」「卵のおかず」など、
あと一品ほしいという時の小さなおかずが
食材別にカテゴライズされているので選びやすいんです。

お料理上級者の方には物足りないかもしれませんが、
お料理初中級の方には参考になる事柄がいっぱいです。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

コキンちゃん

便利

2013年4月21日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

仕事をしている人には便利だと思います。
味も良かったです。新刊望みます。

役に立った

ラナンキュラス

今回も目に楽しく、舌に美味しいレシピ本だと思います

2007年12月25日に日本でレビュー済み

前回に引き続き、第二弾を購入。
今作も引き続き、3品で１つの献立を提案しています
なので、副菜に困ったら他のページの献立と組み合わせもしやすい。

今回、一押しは「レンジキーマ風カレー」大満足です！
本当に美味しい。作り方はこれまた簡単。
ボールに材料を入れて、電子レンジでチンするだけ！
家族で日曜日のお昼に食べましたが、
おしゃれなカフェで食べるみたいな味で、みんなに大好評。
レシピでは、玉ねぎのすりおろしを使いますが、私は面倒なのでみじん切りにしてます。これはこれで手間が省け、しゃきしゃきした食感も楽しめて良いです。

「鶏のさっぱり蒸し」も簡単でおいしかった〜
お皿に塩をすり込んだ鶏肉と野菜を入れて、フライパンで蒸す。
出てきた油はスープに活用。野菜も味付けをして１品に。
鶏肉は野菜で巻いてキムチやマヨネーズと一緒にパクッ。

小鉢もたくさんあって、相変わらず、お弁当のおかずにも重宝してます。
ナンプラーを使った小鉢も独特のくどさは無く、予想に反してさっぱり味。使い方を再発見させてくれました。
豆腐とツナとたまねぎ、マヨネーズなどを混ぜたディップも野菜をたくさん食べられるし見た目にも食べたなぁ〜と思えて満足。

塩豚は塩を豚肉の塊につけるのですが、包むだけだと塩がすぐに剥がれてしまいました。
くっつけるように塗りこむようにつけると良いかもしません。

レシピの数も定価から考えるとたくさん載っているし、
前回にも増して写真、文章、デザインのセンスもおしゃれになってると思います。

11人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

はまっこ

定価のわりには良いと思います。

2007年10月2日に日本でレビュー済み

前作の本も持っているので購入しました。
今回も丁寧に作られており、役に立ちそうなアイデアがたくさんありました。
おいしそうな料理がたくさんありますが、２作目ということもあり　？？　と思う料理も。
茶碗蒸しは、すの入ってないものを食べたいし、ピーマンの種をとらずまるごと食べるというのにはちょっと勇気がいります。
定価のわりには良いと思います。

7人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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