本書は学者の知識をおもしろおかしく一般市民に伝えるプロ・伏木亨先生の大傑作です。
本書では「アメリカ人は何故あんなに甘いデザートを毎食後に食べるのか?」「ビールを飲みすぎると、何故塩辛いものが食べたくなるのか?」などの食に関する素朴な疑問が、科学的に誰にでもわかるように説明されています。
本当に面白いです!大傑作です!!
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魔法の舌: 身体に必要なものを美味しいと感じる不思議なしくみ (ノン・ブック 388) 新書 – 1996/12/1
伏木 亨
(著)
- 本の長さ199ページ
- 言語日本語
- 出版社祥伝社
- 発売日1996/12/1
- ISBN-104396103883
- ISBN-13978-4396103880
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商品の説明
内容(「MARC」データベースより)
酒を飲んだあと、なぜラーメンが食べたくなる? ビールのつまみは、なぜ枝豆とポテトチップスか? 人間にとって美味しい食べ物というのはどのようなものかを探り、味覚の謎を解き明かす。
登録情報
- 出版社 : 祥伝社 (1996/12/1)
- 発売日 : 1996/12/1
- 言語 : 日本語
- 新書 : 199ページ
- ISBN-10 : 4396103883
- ISBN-13 : 978-4396103880
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,020,198位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
著者について
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