小麦粉を使う料理ということで興味を持って購入しました。
元値は933円で(送料を除いた)商品価格は1円。表紙に多少の汚れはありますが、中古なので仕方ないのかなと思います。
内容は、豚まん・カステラ・パンケーキ・マフィン・おやき・スコーン・どら焼きから、うどん・チヂミ・ういろう・生麩・ニョッキ・アップルパイ・ピッツァ・クッキー・キッシュ・パン・フィットチーネ・ナン・ピロシキ・・・などなど、かなりの量のレシピがありました。
小麦粉とはいっても、薄力粉~強力粉までバリエーションありますので、いろいろ作れるんですね。お菓子だけのイメージだったのでびっくりでした。
小麦粉以外の材料も、家にあるものが多いので、気楽にチャレンジできそうです。
村上さんがこんなに料理上手な方だと思っていなかったので、それも驚きでした。
村上さんを目指していっぱい作ってみたいと思います。
¥1,026¥1,026 税込
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発送元: 現在発送にお時間を頂戴しております。創業15年の信頼と実績。采文堂書店 販売者: 現在発送にお時間を頂戴しております。創業15年の信頼と実績。采文堂書店
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森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+) ムック – 2008/6/5
村上知子
(著)
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購入オプションとあわせ買い
お料理上手で有名な森三中 村上知子による、小麦粉料理のレシピ本です。
<美味しい!簡単!安心!安い!>
「豚まんは、最初に蒸した時が、皮が肉汁を吸っていなくて肉汁が多く、一番美味しい。つまり作り立てが一番美味しい。」
難しそうな印象のメニューも、作ってみると驚く程簡単。そして、美味しい。この本では、かみしめるとほのかに甘いフカフカ皮の豚まんが作れます。
小麦粉、水、塩、卵、等、家にある普通の材料が、調理方法で「ふんわり」になったり「もちもち」になったり「さくさく」になったりと、全く別の食べ物に変わります。和洋中の主食にもスウィーツにもなります。
この本は、そういった小麦粉の特徴を活かしたメニューがたくさん入っています。アレンジメニューもそれぞれ4パターン付き。合計140のメニューを掲載。
「小麦粉上手は愛され上手。小麦粉のおかげで結婚出来たかも」(村上知子)
<美味しい!簡単!安心!安い!>
「豚まんは、最初に蒸した時が、皮が肉汁を吸っていなくて肉汁が多く、一番美味しい。つまり作り立てが一番美味しい。」
難しそうな印象のメニューも、作ってみると驚く程簡単。そして、美味しい。この本では、かみしめるとほのかに甘いフカフカ皮の豚まんが作れます。
小麦粉、水、塩、卵、等、家にある普通の材料が、調理方法で「ふんわり」になったり「もちもち」になったり「さくさく」になったりと、全く別の食べ物に変わります。和洋中の主食にもスウィーツにもなります。
この本は、そういった小麦粉の特徴を活かしたメニューがたくさん入っています。アレンジメニューもそれぞれ4パターン付き。合計140のメニューを掲載。
「小麦粉上手は愛され上手。小麦粉のおかげで結婚出来たかも」(村上知子)
- 本の長さ93ページ
- 出版社祥伝社
- 発売日2008/6/5
- ISBN-104396820399
- ISBN-13978-4396820398
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対象商品: 森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+)
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登録情報
- 出版社 : 祥伝社 (2008/6/5)
- 発売日 : 2008/6/5
- ムック : 93ページ
- ISBN-10 : 4396820399
- ISBN-13 : 978-4396820398
- Amazon 売れ筋ランキング: - 291,050位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2017年8月31日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
2020年3月28日に日本でレビュー済み
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てがるに、しかも本格的に作れるものがたくさん載っていて買ってよかったです。
2018年3月9日に日本でレビュー済み
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うどん 中力粉300gに 塩15gって むちゃくちゃ 辛いですよね・・・
2014年4月1日に日本でレビュー済み
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本はきれいでしたが、たばこのにおいのようなものがきつくて、料理本だけに余計残念。知っていたら、当然買いませんでした。
2017年2月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
すぐに届きました。
魅力的な本です。
少しずつ作ってみたいです。
魅力的な本です。
少しずつ作ってみたいです。
2013年3月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
発送早かったです。
品物もきれいで、内容も良いです(*^ー^)
すぐにでも作れそうなメニューが数々のってます。
私は早速「やさいたっぷりチジミ」を作ってみましたが、
簡単でおいしかったですよ♪
子どもも気に入って食べてくれました。
品物もきれいで、内容も良いです(*^ー^)
すぐにでも作れそうなメニューが数々のってます。
私は早速「やさいたっぷりチジミ」を作ってみましたが、
簡単でおいしかったですよ♪
子どもも気に入って食べてくれました。
2010年8月14日に日本でレビュー済み
村上さんがあまりにも楽しそうに料理してる写真に惹かれました。
チヂミをつくったけど、おいしすぎてびっくりでした!
パンにも挑戦しましたが、まったくの初心者の私には発酵とか難しかったです。なので、パンやうどんは買ってきて、具を参考にしてます。いつか自分で作れるようになりたいですが、こういう使い方もありかなと思いました。
村上さんが本当に食べるの大好きという気持ちが伝わってきて、料理って楽しい思えます!
チヂミをつくったけど、おいしすぎてびっくりでした!
パンにも挑戦しましたが、まったくの初心者の私には発酵とか難しかったです。なので、パンやうどんは買ってきて、具を参考にしてます。いつか自分で作れるようになりたいですが、こういう使い方もありかなと思いました。
村上さんが本当に食べるの大好きという気持ちが伝わってきて、料理って楽しい思えます!
2015年12月10日に日本でレビュー済み
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私的に小麦粉=薄力粉だったので、薄力粉で色々作れたらいいなと思って購入しました。内容はどれも簡単で美味しそうですが、使用するのは中力粉〜強力粉が多いです。本当にパンとかを簡単に色々作りたい人向けです。