台所仕事を誘ってみても、文句言っても、「自分がすることではない」を貫き通して四半世紀のわが夫。
谷部さんの爪の垢を煎じて飲ませてみたくなります。
25年近く経ってようやく、帰宅が遅くてひとりで食べた夕食の自分の食器を洗えるようになったので、
彼を台所に思いっきり引きずり込むには、まだまだ気の遠くなるような歳月が必要かもしれません。
ああ、本当に谷部さんの爪の垢を煎じて飲ませたい。
「口に入ったものだけが人の体をつくる」…といったことを言ったのは幸田露伴でしたっけ。
露伴は積極的に台所に立ったのではないと思いますが、自分の体や健康を考えたら、男性ももっと積極的に
台所仕事と関わればいいのに。
食事づくりに一日の大半を費やすわけにはいかない私なので、宮中と、また昔の主婦と同様のことは
できませんが、もっともっと食生活を見直したいと思いました。
「仕事は丁寧に、綺麗に、心をこめて」…これは、谷部さんが宮中に入って間もない若い日に、上司から
言われた言葉だそうですが、料理の仕事に限ったことではなく、私の仕事にも全く同じように言えること。
良い言葉を頂戴しました。
大事に仕事を進めていくつもりです。
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昭和天皇のごはん: おいしい話と秘伝のレシピ (新人物ブックス) 単行本 – 2011/3/1
谷部 金次郎
(著)
- 本の長さ175ページ
- 言語日本語
- 出版社KADOKAWA(新人物往来社)
- 発売日2011/3/1
- ISBN-104404039662
- ISBN-13978-4404039668
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登録情報
- 出版社 : KADOKAWA(新人物往来社) (2011/3/1)
- 発売日 : 2011/3/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 175ページ
- ISBN-10 : 4404039662
- ISBN-13 : 978-4404039668
- Amazon 売れ筋ランキング: - 889,195位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
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上位レビュー、対象国: 日本
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2013年2月2日に日本でレビュー済み
2015年2月2日に日本でレビュー済み
天皇の食事を預かった方の著書で、天皇家のご飯はどんな風なのだろうと興味を持って読みました。人は生きるために食べます。食べることは楽しみであり、文化であると思います。自分の健康をもっともっと考え、おいしく、楽しく食事ができるよう考えることが大切です。何もしない、できない男性諸氏にお勧めしたい本です。私の生業として、食事づくりだけで一日を過ごしているわけではないので、そして、庶民と天皇家との大きな違いがあり、食材の調達や経済的な制限等筆者と同じことはできないのは承知の上で、食生活を見直したいと思いました。
台所ということについて考えたこともなかったけれど、ただ口に入れるものを作るという目的だけではないことがわかりました。「仕事は丁寧に、綺麗に、心をこめて」料理に限らずすべてのことに通じます。私も心を込めて、丁寧に仕事をしたいと思います。
台所ということについて考えたこともなかったけれど、ただ口に入れるものを作るという目的だけではないことがわかりました。「仕事は丁寧に、綺麗に、心をこめて」料理に限らずすべてのことに通じます。私も心を込めて、丁寧に仕事をしたいと思います。