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パンの教科書 ビギナーズ 単行本 – 2011/4/1
栗山 有紀
(著)
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- 本の長さ191ページ
- 言語日本語
- 出版社新星出版社
- 発売日2011/4/1
- 寸法18.4 x 1.4 x 23.5 cm
- ISBN-104405092036
- ISBN-13978-4405092037
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対象商品: パンの教科書 ビギナーズ
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登録情報
- 出版社 : 新星出版社 (2011/4/1)
- 発売日 : 2011/4/1
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 191ページ
- ISBN-10 : 4405092036
- ISBN-13 : 978-4405092037
- 寸法 : 18.4 x 1.4 x 23.5 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 592,321位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 550位パン (本)
- カスタマーレビュー:
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2018年10月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
図書館で読んで欲しくなったのですが探しても見つからなかったのでAmazonで買えてよかったです。分かりやすい仕様になっているので読むのには十分です。作ってもよし、でした。今は発酵しないでも出来るパン作りもあるようなので基本はおさえられるかも。
2020年3月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
他の方のレビュー通り、たくさんのレシピが載っており参考になります。普段はパン教室に通っておりますが、自分の疑問に思ったことに答えてくれるので助かっています。
2012年12月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
一読しました 実践はまだです
この冬に薪ストーブのオーブンで待望のフランスパンを焼こうと思ってます
この冬に薪ストーブのオーブンで待望のフランスパンを焼こうと思ってます
2016年12月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最近ホームベーカリーを購入し、パン作りに興味がでてきて、てごねもやってみたいと思い購入しました。
この手の本は、本当にたくさんあるので悩みましたが、手順が写真で載っているので初心者の私には参考になりました。一度も習ったことはありませんが、上手に焼けました!
最後にホームベーカリーのレシピも載っているので、てごねに疲れたらそちらのレシピも参考にする予定です。
この手の本は、本当にたくさんあるので悩みましたが、手順が写真で載っているので初心者の私には参考になりました。一度も習ったことはありませんが、上手に焼けました!
最後にホームベーカリーのレシピも載っているので、てごねに疲れたらそちらのレシピも参考にする予定です。
2011年4月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
嫁さんがパン作りを始めるに当たり、かわいい表紙だったので購入。
いわゆる「ジャケ買い」でしたが、中身はとっても親切・簡単にできていて、わかりやすくできました。
昨日さっそくパン・オレを作ってみましたが、手順ごとにそれぞれ写真が載ってるので見やすくわかりやすいですね。
あと、バリエーションも豊富に載っていたので色々挑戦できる(と言ってました)。
あと、内容は関係ありませんが他の料理本で”開いたままにしやすい特殊な製本(?)を採用”と言うのがあって、
あれは便利でした。
それを採用してくれれば満点ですね。
いわゆる「ジャケ買い」でしたが、中身はとっても親切・簡単にできていて、わかりやすくできました。
昨日さっそくパン・オレを作ってみましたが、手順ごとにそれぞれ写真が載ってるので見やすくわかりやすいですね。
あと、バリエーションも豊富に載っていたので色々挑戦できる(と言ってました)。
あと、内容は関係ありませんが他の料理本で”開いたままにしやすい特殊な製本(?)を採用”と言うのがあって、
あれは便利でした。
それを採用してくれれば満点ですね。
2013年5月21日に日本でレビュー済み
パンが大好きで
ホームベーカリーを愛用していました。
でもふと「手作りしたい」
と思いたち色々な本を探しました。
やっぱりビギナーズにはビギナーズが良かったと
満足してます。
まず材料が手に入りやすく
レシピも馴染みのあるものが多いです。
作り方も結構基本に忠実です。
思っていた以上に楽しく美味しくできたので
しばらくは週末のパン作りが続きそうです(^^)
ホームベーカリーを愛用していました。
でもふと「手作りしたい」
と思いたち色々な本を探しました。
やっぱりビギナーズにはビギナーズが良かったと
満足してます。
まず材料が手に入りやすく
レシピも馴染みのあるものが多いです。
作り方も結構基本に忠実です。
思っていた以上に楽しく美味しくできたので
しばらくは週末のパン作りが続きそうです(^^)
2016年4月6日に日本でレビュー済み
難しいパン作りも、簡単に出来る一冊です。始めてパン作りする人には、分かりやすいしから初心者には、おすすめの一冊です。