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冷凍保存で作る1週間のお弁当キット: 週末に仕込めば、平日の朝は詰めるだけ! 単行本 – 2019/2/15

3.4 5つ星のうち3.4 7個の評価
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平日の朝はお弁当を作る余裕がないけれど、作らなくちゃ、作りたい、という人のために、
週末に1週間分のおかずを仕込めば、平日の朝はレンジで温めて詰めるだけ、という便利なお弁当キットのレシピブック。

から揚げやハンバーグなどの定番おかずのキットから、健康を気づかう人向けのキット、
育ち盛りの子供や男性のためのボリュームキットなど、平日5日分のお弁当キットをさまざまなバリエーションで紹介します。

お弁当の詰め方や冷凍保存・解凍の基本テクニックなど、役に立つ情報もわかりやすく解説!

■目次抜粋
1 バラエティ豊かでみんなが喜ぶ! 大好き定番お弁当キット
から揚げ弁当、さわらのカレー煮弁当、牛肉の野菜巻き弁当 など

2 基本のおかずをさらにおいしく! 定番アレンジお弁当キット
鮭のハーブオイル焼き弁当、肉団子のトマト煮込み弁当、豚肉しょうが焼き弁当 など

3 体にやさしいおかずがいっぱい ヘルシーお弁当キット
筑前煮弁当、ぶりの照り焼き弁当、豆腐ハンバーグ弁当 など

4 見た目にも味にもこだわって! スタイリッシュなお弁当キット
コブサラダ弁当、タコライス弁当、ちぎりパンのサンドイッチ弁当 など

5 弁当箱ごと冷凍できる! まるごと冷凍のっけ弁当キット
肉味噌焼きそば弁当、ドライカレー弁当、チキンオムライス弁当 など

6 育ち盛りの学生も男性も大満足! ボリューム満点お弁当キット
煮天丼弁当、スパゲッティナポリタン弁当、すき煮弁当 など

お弁当キットに+ α バリエーションが広がる 作り置きいろいろ
サブおかず/味ご飯/スープと汁もの/デザートとフルーツ

お弁当キット作りのために 覚えておきたい 基本の冷凍術
おかず別冷凍術/お弁当のための解凍術/まるごと冷凍弁当に挑戦!
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  1. 本の長さ
    95ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    誠文堂新光社
  4. 発売日
    2019/2/15
  5. ISBN-10
    4416619375
  6. ISBN-13
    978-4416619377
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商品の説明

著者について

■川上 文代(カワカミ フミヨ)
料理研究家。中学3年より池田幸恵料理教室にて学ぶ。
辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にて12年間勤務。
1996年より東京・渋谷に「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開校。
フレンチ、イタリアン、パティスリー、基本の家庭料理などさまざまな料理の提案と確かな技術に定評がある。
テレビや雑誌等へのレシピ提供、企業での料理開発など幅広く活躍。出身地の千葉県館山クッキング大使でもある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 誠文堂新光社 (2019/2/15)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2019/2/15
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 95ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4416619375
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4416619377
  • カスタマーレビュー:
    3.4 5つ星のうち3.4 7個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

まるん
5つ星のうち5.0 参考になる
2023年10月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
パンや麺、どんぶり弁当などバラエティーに富んでいて参考になりました。使いまわしできる野菜のサブおかずもいいです。サワラのレシピが多いですが、白身魚なら代用できそう。疲れて帰ったときの晩ごはんキットにもなりそうです。
役に立った
 レポート
マイピクチャ
5つ星のうち1.0 ややこしい
2024年3月14日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
弁当作りを簡略化したかったので「冷凍」というワードに惹かれて購入しましたが、いやぁややこしい！！
細々としたパーツを作って「これは何曜日用に冷凍」「こっちは何曜日用に冷蔵」と指示があり
まるでプラモデルの組み立て説明書のよう。
この「細々した作業」を楽しみたい人には良いかもしれませんが「簡略化」を求めていた私には
むしろメンドクサイ！という印象でした。
また、卵焼きを普通に作って冷凍したら食感が悪くなっておいしくないと思いますが、そのあたりの秘策はなし。とにかく、いくつかのおかずをチマチマ分けて冷凍して、ランダムに組み合わせて弁当にすれば毎日同じにならなくて済むよ、というだけのことで、合理的なアイデアはありませんでした。
そもそも、自家製パンまで焼くような余裕があれば、普通に弁当作ります。
また、細かい写真が大量にあり、編集が大変だっただろうなぁと思いました。
卵焼きの冷凍については、ガラス容器メーカーのIwakiのホームぺｰジに参考になる情報がありました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 使い回しが多い
2022年5月12日に日本でレビュー済み
同じおかずを週に3回は持たせられないので他のものを考えないといけない点が残念でした
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート