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京大カレー部 スパイス活動 単行本 – 2017/3/16

石﨑 楓 (著)
5つ星のうち3.9 41
すべての形式と版を表示
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京大カレー部4代目部長による、うまいカレーとは何かを探求するライトな研究書。
京大カレー部のすごいのは、自分たちでレシピを考案し、
実際に各地のイベントなどで販売して大好評を得ていること。
著者である4代目部長のカレー愛はすさまじく、本場インドでカレーを探求したほど。
イラストコラムで京都のおいしいカレー屋さんを紹介 & 個性豊かな京都のカレーパンも紹介。

【目次】
京大カレー部 カレーについての7つの悟り
第1章 スパイス&オイル カレー入門
第2章 京大カレー部研修記
第3章 京大カレー部地方遠征記
第4章 第5章 第6章 京大カレー部インド遠征記
第7章 インド料理店の焼きたてナンは、日本生まれ?

【著者について】
1994年生まれ。富山県南砺市出身。カレー研究家。京都大学カレー部4代目部長。京都大学文学部地理学専修在籍中。
部員を連れて日本各地の野山を回り、その土地の食材で作ったカレーをイベントで販売。長期休みには東南アジアや日本の
農村に滞在し、食と農を体験する。富山県での半年間の農場研修の後、インド各地の農村に滞在し、その土地の自然と人の
関係を体感。南インドの小規模農家によるスパイス栽培システムに関心がある。
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  1. 本の長さ
    144ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    世界文化社
  4. 発売日
    2017/3/16
  5. ISBN-10
    4418173099
  6. ISBN-13
    978-4418173099
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出版社より

京大カレー部 スパイス活動

京大カレー部・・・

2010年、京都大学総合人間学部にて発足。座右の銘は「カレーは愛。愛こそカレー。それがジャスティス。」

京大カレー部 スパイス活動

「カレー入門」「京大周辺のカレー屋さん探訪」「地方遠征記」「インド遠征記」ほか バラエティ豊かな内容。レシピ、スパイス、ナン、カレーパン・・・勿論すべてが研究対象！

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2017/3/16)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/3/16
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 144ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418173099
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418173099
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.9 41

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5つのうち3.9つ
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上位レビュー、対象国： 日本

そらまめ
5つ星のうち5.0 カレー部最高！
2018年5月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
よかった！とてもいい本です。著者楓さんのカレー愛溢れる内容にほっこりさせていただきました。
京大カレー部最高です。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぱむ
5つ星のうち3.0 うーん
2019年10月16日に日本でレビュー済み
カレーが好きなので読み始めましたが、
Kindleだととてもじゃないけど読みづらくて
途中で読むのやめてしまいました。
役に立った
 レポート
kanchou
5つ星のうち4.0 京大の良いところ
2020年4月30日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
京大のいいところは、好きなことを追求しどれほど変でも許容する。あるいは、気にしない。やっぱりいいところです。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 楽しい本です。
2017年4月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても楽しい本でした、
イラストもとても楽しくて絶対いってみよう思ってます。
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
noi
5つ星のうち5.0 癒やされる
2021年6月22日に日本でレビュー済み
自称カレーマニアなので内容に関しては目新しさはありませんでした。
ですが自分も過去調べたり疑問に感じた内容が多く、もし10年前に出会っていれば目から鱗のバイブルになっていたと思います。

とにかく全編からカレー愛が伝わってきます。
カレー好きの人は共感出来、癒やされる素敵な本ではないでしょうか
役に立った
 レポート
Turning_me
5つ星のうち5.0 カレー愛
2019年10月20日に日本でレビュー済み
京都大学近辺の地元の店を歩く楽しさが倍増するカレー本。
その地をよく知る友人にこの本を見せたらかなり楽しんで読んでいました。
カレー部の方達のその後の進路も気になる。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ショウロン
5つ星のうち4.0 カレーはジャスティス
2018年8月15日に日本でレビュー済み
カレーは奥深い
けど、ナンというかフィーリングですねー。
大学時代にこんなに打ち込めるなんて、、、
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
わんこ
5つ星のうち5.0 私も京大カレー部に入部したくなりました。
2017年8月15日に日本でレビュー済み
私は自他ともに認めるカレー好き、カレーがあれば他におかずが無くても1か月は大丈夫です。
そんな私も、筆者には脱帽です。カレーをこよなく愛する京大カレー部の中で、部長としてその責務を全うし、カレーを楽しみ自分を成長させていく筆者の4年間がユーモア溢れる語り口で紹介されていて「私も京大カレー部に入部させてください!」と言いたくなって来ました。
でも、それには大きなハードルが…、そう京大カレー部に入部する前に、京大に合格しないと行かないのでした…。
まあ、冗談はさておき、本書を読むと京大カレー部の面々の飽くなき探究心がひしひしと伝わっってくる、久々の楽しい本でした。
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート