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発売元 ✅e-本屋さん
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柳澤 英子
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柳澤英子 やせたい人の肉レシピ "健康でスリム"な体になる82レシピ 単行本 – 2017/8/17

5つ星のうち4.2 13
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「やせたいから、肉料理はガマン……」そんなお悩みにこたえるレシピ本が出ました。
著者は、「50代で1年間に26kgやせ、いまもキープ」している大人気料理研究家・柳澤英子さん。
野菜も一緒に食べられる食べごたえバツグンの肉料理や、肉の前に食べたい野菜&発酵料理など、
柳澤流のコツが詰まった82品をご紹介します。よくかんで食べるから、満足感があっておなかいっぱい。
糖質を気にしたレシピや食べ方提案で、ムリなく自然とやせぐせがつきます。肉は、種類も部位も
選ばないから、ストレスもありません。

【目次】
柳澤流 肉の食べかた
やせる肉の食べかた 3つのポイント
柳澤流 満足感をUPする肉の料理法 5つの知恵
●PART1 “健康やせ"の豚肉料理
じゃばらポーク/豚こま団子のポン酢ソース/塩味の豚角煮/レンチン豚キム/ヒレ肉のズッキーニサンド蒸し/
豚肉たっぷりお好み焼き/カレー味の豚焼きそば
●PART2 “健康やせ"の牛肉&ラム肉料理
牛肉の厚揚げ巻き /ローストビーフ/さらっとビーフシチュー/牛肉団子のクリームソース/エスニック牛丼/
肉巻きおにぎり/ラムのグリル/ラムのトマトジュース煮
●PART3 “健康やせ"の鶏肉料理
きのこたっぷりチキン/から揚げ/ペッパー鶏ハム/手羽のポン酢煮/鶏のキムチクリーム/酢トマトチキン/
チキンカレー/鶏となめこの汁もの/鶏がゆ
●PART4 "健康やせ“のひき肉料理
レンチンバーグ/合びき肉のチーズ稲荷焼き/麻婆厚揚げ/豚ひき肉のテリーヌ風/肉団子スープ/
スパゲッティミートソース/麦ご飯のキーマカレー
●コラム
“究極の作りおき"でらくらく肉料理!
作りおき 肉のベースで展開おかず

【著者について】
料理研究家・編集者。2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の食事法を始め、1年後には26キロ減の47キロに。
その後、リバウンドもなく、炭水化物の制限をゆるめても太りにくい体質と健康をキープ。忙しい人でも苦にならずに
作れる簡単レシピが好評。自身の経験をもとにした料理書を多数刊行、多くの読者に支持されている。
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  1. 本の長さ
    112ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    世界文化社
  4. 発売日
    2017/8/17
  5. ISBN-10
    4418173277
  6. ISBN-13
    978-4418173273
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商品の説明

出版社からのコメント

この本では、レンジ調理のおかずもたくさんご紹介しています。
じつは、撮影前は「レンチンで美味しく作れるの?」と懐疑的だった私。
これまで食べたレンチン肉料理は固かったり、パサパサだったり。
でも、柳澤先生が作ってくださる料理は、びっくりするほどおいしい、冷めてもおいしい!
本当に驚きでした。ぜひ、みなさまも作ってみてください。

著者について

料理研究家・編集者。2011年、52歳のときに食を楽しむ独自の食事法を始め、1年後には26キロ減の47キロに。
その後、リバウンドもなく、炭水化物の制限をゆるめても太りにくい体質と健康をキープ。
忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピが好評。自身の経験をもとにした料理書を多数刊行、
多くの読者に支持されている。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2017/8/17)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/8/17
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 112ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418173277
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418173273
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.2 13

著者について

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柳澤 英子

柳澤 英子

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料理研究家

(株)ケイ・ライターズクラブ所属

sakamachi cokking lab.主宰

http://eiko-yanagisawa.com/

2011年、52歳のときに独自のダイエット法により1年後には26キロ減の47キロに。その後大きなリバウンドもなく、太りにくい体質と健康をキープ。食べてやせるメソッドをまとめた「やせるおかず 作りおき」シリーズ（小学館）は累計260万部超の大ベストセラーに。忙しい人でも苦にならずに作れる簡単レシピが好評。

近著に『料理のその手間、いりません　～台所の呪いを解く方法～』(小学館)、『映える！おいしい!こんにゃく食堂：食べても食べても太らない』（小学館）、『マンガでわかる ゆるくてもやせる！ 低糖質ごはん 人気レシピ50』（池田書店）など多数。

☑最新刊『一品完結だから超簡単! 柳澤式ラクやせオートミールレシピ』（扶桑社）好評発売中！

🌟「オリコン2017年年間“本”ランキング」

BOOK（総合）部門の作家別売上２年連続年間１位

🌟「Amazonランキング大賞2017」

和書総合１位（『やせるおかず 作りおき』）。

🌟TV出演

「ひるまえほっと」「所さん！大変ですよ」「あさイチ」（NHK総合）、「ビビット」「金スマ」（TBS）「世界一受けたい授業」「ZIP!」（日本テレビ）他多数

🌟ラジオ出演

「ジェーン・スー　生活は踊る」（TBSラジオ）、「ごごカフェ」（NHKラジオ第１）

👇詳しいプロフィール・経歴はこちら

http://eiko-yanagisawa.com/profile

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5つ星のうち5.0 簡単👌 美味しい👍
2018年7月8日に日本でレビュー済み
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柳澤さんのやせおか本は、とても参考になりました👍レンジで簡単に作れて 美味しくて健康とダイエット 両方叶えられる著書だと思います☺
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K
5つ星のうち5.0 おすすめです。
2018年9月3日に日本でレビュー済み
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柳澤英子さんの本を、ほぼコンプリートしました。
柳澤さんの本はどれもとても親切丁寧なレシピで信頼できます。
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