ホテルビジネスに従事する自分にとって、改めて現在のホテルビジネスをとりまく環境の変化、時代の流れなどを再確認する良い機会となりました。
内容は硬派ながら、これからホテルビジネスの知識を得ようというような人にも、わかりやすい表現で解説してくれているので、入門書としても良いのでは?
日本のホテルはなぜ地盤沈下したか、など一見辛口に見える切り口ですすんでいくけれど、著者の「日本のホテル」に対するあたたかな応援メッセージを感じました。
これからの仕事へのヒントをいただきました!
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日本のホテル大転換―流動化・外資化が進むホテル産業 単行本 – 2008/9/5
永宮 和美
(著)
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- 本の長さ253ページ
- 言語日本語
- 出版社ダイヤモンド社
- 発売日2008/9/5
- ISBN-104478006814
- ISBN-13978-4478006818
登録情報
- 出版社 : ダイヤモンド社 (2008/9/5)
- 発売日 : 2008/9/5
- 言語 : 日本語
- 単行本 : 253ページ
- ISBN-10 : 4478006814
- ISBN-13 : 978-4478006818
- Amazon 売れ筋ランキング: - 1,555,451位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 441位ホテルの産業研究
- カスタマーレビュー:
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