この本に出会い、コーノ式かなざわ珈琲を楽しんでいます。
コーヒーを薄めるという発想は、驚きでした。
しかし、実際、メジャーカップも、コーノ式フィルターも
アマゾンで購入（笑）、珈琲を挽きたての豆で淹れてみる
と、ホントにホント、サラリと香り立つ、飲み心地の良い
おいしいコーヒーを味わえました。
本が、大変見やすく、分かりやすい点もgoodです。
コッテリとした濃いめの舌にまとわる様な珈琲も時には、
最高においしいものですし、
その場、その日に、自分にあった珈琲を楽しむのが
最高ですね！
ひとつの珈琲術を教えてくれる素敵な本です。
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