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有元葉子

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1回作れば3度おいしい作りおきレシピ単行本 – 2009/2/9

有元葉子 (著)

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本の長さ

223ページ
言語

日本語
出版社

筑摩書房
発売日

2009/2/9
ISBN-10

4480877983
ISBN-13

978-4480877987
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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 筑摩書房 (2009/2/9)
発売日 ‏ : ‎ 2009/2/9
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 223ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4480877983
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4480877987

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有元葉子

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ゆんみ

最初のひと手間大事です❗

2020年7月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ちょっとの一手間で、どんどんレシピが広がります。面倒だと思わないで、このひと手間！と思えたレシピ本です👌

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ksharl

真面目すぎるくらいのお得な料理本です

2019年10月11日に日本でレビュー済み

手に取ってすぐ感じたこと。
イマドキの料理本ならば、この本の内容を5倍くらいに薄めて写真を多くして発行するのだろうな…と。

とにかく内容ぎっしり！
字が多く写真が少ないので、パッと見てササっと作りたい人には不向き。
でも！
これまでのレビューの高さが語っているように、この本から学べる事の多さといったら！
食材の保存法、レシピの応用など…読めば読むほど引き込まれるものがあります。しっかり読み込んでマスターしたい一冊と言えるでしょう。
学べる内容の量を考えたら、この価格では安すぎるくらい。
私だったら前述のように内容を薄めて写真を多くして5冊くらいシリーズで出版するかも⁉
お得な一冊です。

9人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

Amazon カスタマー

モノクロの文字ページが多くて驚きました。

2021年5月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

レシピ本が好きなのですが、個人的には美味しそうな写真があって、あ、これ作ろう！と思うのが楽しみなのがレシピ本。この本は、ほぼモノクロの文字ページばかりです。写真もところどころにあることは、ありますが。届いて驚きました。読み物としても楽しめる方でないとちょっと読むのが辛い本です。年末か長期休暇の時間のある時にでも読むことにします。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

田中良秋

参考

2018年12月20日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

どうもありがとうございました。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

バーバパパ

何度もリピートしているレシピばかりです

2016年1月14日に日本でレビュー済み

独身時代、料理をほとんどしてこなかった私が料理好きになったのは、
有元葉子さんの本に出会ったからです。

料理もシンプルで、ヘルシー。
お皿も盛り付けもセンスがいい有元さんの本はとても勉強になりました。

この本はとても実用的で、自分なりのアレンジで応用が効き、
何度もリピートしているものばかり。
とても重宝しています。

10人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

アマゾン珠子

読み物としても楽しい

2012年3月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

有元葉子さんの料理本が好きでこちらで8冊目の購入になります。
今まで持っていた料理本とは異なり読みのも的にも楽しめますが、写真が少なく文章が多いのでイメージが掴みづらく読みづらいと思う方もいるかと思います。
有元さんの他書と重複しているレシピは多いですが、個人的には購入して正解の本でした。

使い回し料理の写真がしっかり載っている通常タイプの本をお探しなら、有元葉子のマリネがあれば―仕込んでおいて、すぐごはんや、時間をかけない本格ごはん、ひとりぶんがお勧めです。
週何回か少し手間をかけて使い回しの準備をしておくと、食卓の品数がらくに増やせます。

いづれの本も、よい食材でシンプルにといった、大人なレシピです。

34人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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アマゾン華子

たっぷりの文字量で意外な活用法、レシピ誕生までの神髄がわかるのでうれしい

2012年4月18日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

有元さんの著書「ストックレシピ」
が使わない日はないってくらい大活躍しているので購入。

そちらや他本と重複しているレシピも多いけど
むしろそのほうがレシピの生い立ちや
意外な活用法、レシピ誕生までの神髄がわかるのでうれしい。

本書も「ストックレシピ」では語りきれなかった側面まで
たっぷりの活字量で知ることができます。

26人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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ボナペティナ

料理好きな方にはいいと思います。

2010年9月19日に日本でレビュー済み

「誰も教えてくれなかった料理のコツ」と同時に購入しました。

内容が重複する事はなく、新しい発見が沢山ありました。
小松菜の塩もみやソース類、ドレッシング、めんつゆなど分かりやすく使い回しができるレシピが豊富で
役立っています。野菜類の作りおきレシピはかなり参考になりました。

トマトソースは我が家で常備ソースになり、そのソースから作れるパスタはもちろんトマトソースライスや
ブルケスッタは来客時によく出しますが好評です。

この本のお陰で、ドレッシング、めんつゆ、などその都度作る癖がつき家族も美味しいと言っています。
もう少し写真が多いと嬉しかったので☆マイナス１です。

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