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豆乳おいしいレシピ 大型本 – 2005/7/8

3.2 5つ星のうち3.2 5個の評価
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美容ダイエットに人気の豆乳を使った97品を紹介。従来のイメージを覆す、青臭くなく、おしゃれで簡単な料理を厳選。前菜からデザートまでを網羅した初の本格的な豆乳レシピ集です。
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  1. 本の長さ
    96ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    東洋経済新報社
  4. 発売日
    2005/7/8
  5. ISBN-10
    4492042342
  6. ISBN-13
    978-4492042342
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 東洋経済新報社 (2005/7/8)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2005/7/8
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 大型本 ‏ : ‎ 96ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4492042342
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4492042342
  • カスタマーレビュー:
    3.2 5つ星のうち3.2 5個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

まーちゃん
5つ星のうち2.0 何品か作ってみました
2011年6月28日に日本でレビュー済み
「健康にいい料理本」を探していてこの本を手にとってみました。

クック膳はないので、圧力鍋で加熱しましたが問題なく出来ました。

でもやさしい味すぎてまたは作らないかなぁ･･･と思ってしまいました。
（すみません）
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ひめ
5つ星のうち5.0 豆乳がおいしい
2010年6月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ヘルシー志向でなくても、この調理は知ってて損はありません魚にもよく合います。優しい味付けだし、クック膳がなくてもボウルとラップでできますが。クック膳はあると便利です。
レンジ利用やヘルシーな事でもっと多くの人に、特にこれからの高齢化には、簡単でバランスよくおいしいのは必要。ヘルシーでもおいしくないと結局続きません
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Rec
5つ星のうち2.0 クック膳（レンジ用鍋）が無い場合は？
2006年1月25日に日本でレビュー済み
「クック膳」を必要とするレシピが約20個もあったのですが、

”クック膳”自体を持っていない場合の調理方法が書いておらず、

結局分からずじまいになってしまいます。

上記を使用しない料理をいくつか作ってみたら、簡単でおいしいかったのですが。
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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さくら
5つ星のうち5.0 豆乳が苦手な人にも
2005年11月12日に日本でレビュー済み
～　私は豆乳が苦手でした。なんだか甘ったるくって、臭みがあるし、健康にいいとはわかっていてもわざわざ買ってまで飲みたくはない、と。
　でも、料理にちょこっと使うならどうかとこの本を買ってみました。豆乳を飲むのが苦手なら、調味料の一つとして考えればいいのです。
　
　スープに入れたり、ドレッシング代わりに使ったり。豆乳パウダーなんて～～ものがあるのもこの本を見て知りました。こうやって、ちょっとずつ料理に取り入れていけば、苦手意識もなくなっていつのまにか豆乳大好き！なんてことになるかもしれません。
　実は私が苦手だったのは、”調整豆乳”でした。あれには油分、糖分などよけいなものが入っていて、私はその味が苦手だったみたい。無調整の豆乳をみそ汁に入れてみたら、なんと～～もクリーミーなポタージュのようになり、家族にも大好評でした。
　ここまで豆乳づくしな本もほかにはないのでは。豆乳好きな人はもちろん、ちょっと苦手だわ、と敬遠している人にも一度試してみてほしいお料理本です。～
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