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発売元 森林書房矢野支店
コンディション: 中古商品: 良い
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壷林 光代
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シャトルシェフ生活のすすめ レシピ集 単行本 – 2012/11/2

壷林 光代 (著), 阿部千香子 (イラスト)
3.8 5つ星のうち3.8 113個の評価
すべての形式と版を表示
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◆ 帯のキャッチコピー(前)

“魔法の調理器"できょうから料理上手。しかも省エネ!

ほうっておけば、おいしい料理ができ上がり!

毎日の煮もの・肉料理・魚料理・スープ・サラダ・主食から、おもてなし料理まで、楽しくレパートリーを広げる全120品。

巻末付録:でき上がりを知らせるPOP(ポップ)


◆ シャトルシェフとは?

「シャトルシェフ」は、火からおろして料理を作る「保温調理」という画期的なしくみの保温調理器です。調理鍋と保温容器がセットになっています。
(※「シャトルシェフ」はサーモス株式会社の登録商標です)


◆ シャトルシェフの使い方

使い方はカンタン!
調理鍋に材料を入れ、短時間煮立ててから保温容器に入れるだけ。
高い保温力を持つ保温容器が、調理鍋ごと高温に保ち、おいしく料理を仕上げます。

忙しい方でも、この本でレパートリーを広げ、手軽に色んな料理を楽しむことができます


◆ 本書で実感できる! シャトルシェフのうれしいメリット

・保温容器に入れておけばでき上がるので、台所を離れることができ、時間を有効に使える
・保温調理でじんわり火を通すので、素材のおいしさが引き出せる
・煮くずれも焦げつくこともないので、煮ものが上手にできる
・保温にガスも電気も使わないので経済的
・火にかけっぱなしにしないので安心・安全
・家族の食事時間が違っても、温め直す手間がいらない
……


◆ 著者からのメッセージ

1年中キッチンに置くようにしたら、煮もの以外にも、麺をゆでたり、ご飯を炊いたり、下ゆでに使ったりと、どんどん料理の幅が広がっていきました。……留守にするときでも、安心して家族に温かい料理を提供することができています。……この本をご覧になってシャトルシェフに興味を持たれた方、またすでにあるけれど眠らせたままだった方、ぜひ使ってみてください。シャトルシェフが、あなたの生活をランクアップさせてくれることをお約束します。(本文より)


◆ 主な目次

1章 帰ってすぐに、いただきます
2章 ゆでて、煮て、シンプルサラダ
3章 ふっくら仕上がる、ふだんの煮もの
4章 ほうっておけばでき上がり、肉の煮込み
5章 主食もおまかせ、ご飯と麺
6章 じんわりうまみを引き出す、野菜のスープ
Previous page
  1. 本の長さ
    128ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    東洋経済新報社
  4. 発売日
    2012/11/2
  5. 寸法
    19 x 1.2 x 25.8 cm
  6. ISBN-10
    4492044817
  7. ISBN-13
    978-4492044810
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商品の説明

著者について

壷林光代(つぼばやし みつよ)
料理研究家。「壷林クッキングサロン」(全国料理学校協会加盟校・全国料理技術検定協会加盟校)代表。東日本料理学校協会理事。
女子栄養大学で料理の基礎を学び、フランスに留学してお菓子作りを学ぶ。1978年に神奈川県藤沢市でクッキングサロンを開校し、日本料理・中国料理・フランス料理・フランス菓子などの家庭料理を指導し続けている。明るく気さくな人柄と確かな指導が好評で、受講生は2000人以上になる。『京都の名医がおしえる「やせる食べ方」レシピ集』、『世界をつなぐあこがれ企業の社員食堂レシピ』などの書籍で料理を担当。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 東洋経済新報社 (2012/11/2)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2012/11/2
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4492044817
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4492044810
  • 寸法 ‏ : ‎ 19 x 1.2 x 25.8 cm
  • カスタマーレビュー:
    3.8 5つ星のうち3.8 113個の評価

著者について

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壷林 光代

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 初心者向け
2019年4月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理初心者の新婚さんにプレゼントしました。とても参考にしていただいたのでよかったです。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
犬連れ
5つ星のうち3.0 アマゾンで一緒に買うと便利そうに宣伝している
2016年12月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ついでに、ポチしたが、サーモスの本体にも調理例本がついている。
一緒に買うと便利そうに宣伝しているが、後から必要あれば買えばよいかな。
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
たつろう
5つ星のうち4.0 美味しいです
2020年7月1日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
シャトルシェフと同時に購入しました。結構凝った料理が比較的簡単に作れると思います。夏場はシャトルシェフの出番が少し減ってしまうのでこのレシピで食べたいものを見つけて作るようにしています。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
toi
5つ星のうち5.0 シャトルシェフがもう1台欲しいです！
2013年2月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Ｗｅｂでレシピを見るのが面倒で、一冊買ってみました。

他の方のレビューｔ通りに、本当に使えるレシピばかりで、シャトルシェフを使うのが
楽しくて仕方ありません。

崩れやすい煮魚も本当にふっくらおいしく出来て、感動ものでした。
マッシュポテトも美味しくて、ポテトサラダの回数が増えました。

煮物系だけでなく、うどん・ﾊﾟｽﾀ味噌汁も作ってます。

もう一台小さいシャトルシェフが欲しいです！！
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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ムーラ
5つ星のうち1.0 ブックオフ行きです。
2016年6月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
店頭で中をチラ見してたら買いませんでした。
どれも、ワザワザ保温鍋で作る必要のないメニューで目新しくもない。
それに、写真が写りが悪く美味しくなさそうです。この本の中の料理を作る事はありません。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
きゃさりん
5つ星のうち5.0 使えます！
2014年5月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
友達から8年前に貰ったシャトルシェフ。ずっと家で眠っていました。
この本に出会って やっと陽の目をみました。
特にひじきのレシピ 良かったです。普通に作るより、大豆もひじきもふっくら、旨味が出てる感じがします。
保温時間を逆算しながら、待ってる間に効率よく 他の時間を使えます。
レシピ数も多いので、まだまだ楽しめそうです。
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Bleu5
5つ星のうち2.0 字を拡大しようにも...
2015年2月10日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
なんと見開きでした．できるだけ新しいカラー版のKindleで閲覧することをお勧めします．（既に旧型になった）PaperWhiteでは，文字を拡大しようにも動作が鈍くて，使う気に慣れません．
それと，（日本語対応の）Kindle for Mac を早くリリースして欲しい．私にはそれが代替手段となります．
11人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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piyo
5つ星のうち5.0 シャトルシェフの初デビューに
2015年11月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
高野豆腐とさんまの煮つけ、茹で卵についてはとても参考になりました。あとに煮豆についても詳しく載っていたので、助かりました。
しかし…これってシャトルシェフをあえて使う必要あるの？…というレシピもありました。
でもある意味「レシピ集」としてはバリエーションも豊かで、ちょこっとしたイラストもついていて、とても見やすいです。
21人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート