この本ともう一冊、糖質制限に関する本を読み、その通りにしたら体重１２ｋｇ減、ズボンのウエスト－１２ｃｍになりました。健康診断の数値も大幅に改善し、まさに「私の人生を変えた一冊」となりました。
具体例としては、
1. ラーメン、うどん、パスタなどの麺類が大好物だったのを、極力やめました。
2. ご飯、特にチャーハン、オムライスなどの食べる頻度を減らしました。
3. 夕食は、おかずにサラダ。おかずの中に糖質を含むものがあっても、気にせず食べています。
4. 昼食は、会社の仕出し弁当ですが、ご飯抜きにしてもらい、別に冷奴を食べています。弁当の中の糖質も気にせず食べています。
5. ビールと日本酒と甘いチューハイは減らし、糖質オフビール、焼酎水割り、ハイボールに置き換えました。酒量としては全く変化ありません。
6. アイスクリームが大好物だったのですが、さすがにこれだけはきっぱりやめました。替わりに果物を食べています。甘い果物も平気で食べます。
7. ポテトチップス系のスナックは減らし、チーズを食べることが多くなりました。
ざっとこんなところでしょうか。大筋のところだけをきちんと守り、細かい部分はあまり気にせずやっています。
ご飯抜きでおかずを食べるのは、最初だけ抵抗感がありましたが、慣れればなんともありません。
全体の食べる量は全く減っていませんので、ひもじい思いはしたことがありません。内容が変化しただけです。一年経ってすっかり慣れ、つらいという感覚は全くありません。
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